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AI + 餐飲零售：蜜雪冰城的 “防御塔” 在哪里？AI 如何為連鎖品牌筑牢 “成本與效率防線”

AI + 餐飲零售：蜜雪冰城的 “防御塔” 在哪里？AI 如何為連鎖品牌筑牢 “成本與效率防線”

面對(duì)連鎖品牌擴(kuò)張加速、門店經(jīng)營(yíng)復(fù)雜度提升，如何實(shí)現(xiàn)降本增效、提升經(jīng)營(yíng)韌性？本文聚焦蜜雪冰城的AI應(yīng)用實(shí)踐，深入解析其“智能防御塔”如何部署在選址、排班、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，借助AI決策系統(tǒng)穿透“數(shù)據(jù)孤島”，構(gòu)建可預(yù)判、可優(yōu)化的經(jīng)營(yíng)閉環(huán)。
幾塊錢的冰飲背后，藏著夏天最暴利的生意

幾塊錢的冰飲背后，藏著夏天最暴利的生意

當(dāng)高價(jià)雪糕和奶茶逐漸退場(chǎng)，幾塊錢的冰杯和檸檬水成了今夏最熱的消費(fèi)選擇?？此坪?jiǎn)單的冰飲背后，卻隱藏著一條情緒價(jià)值拉滿、利潤(rùn)空間巨大的商業(yè)鏈條。從便利店調(diào)酒到DIY飲品，從檸檬漲價(jià)到冰杯脫銷，本文揭示了夏日冷飲如何撬動(dòng)流量、重塑供應(yīng)鏈，并成為當(dāng)下最暴利的生意之一。
業(yè)界動(dòng)態(tài)
“包容”的年輕人，對(duì)下沉市場(chǎng)沒(méi)有期待

“包容”的年輕人，對(duì)下沉市場(chǎng)沒(méi)有期待

在今年315的消費(fèi)風(fēng)暴中，蜜雪冰城的“神奇豁免”引發(fā)熱議，年輕人對(duì)其的包容背后，藏著消費(fèi)降級(jí)下的“低價(jià)崇拜”，以及對(duì)下沉市場(chǎng)深深的失望，這一現(xiàn)象正重塑消費(fèi)格局，背后究竟有著怎樣的隱情？
業(yè)界動(dòng)態(tài)
“包容”的年輕人，對(duì)下沉市場(chǎng)沒(méi)有期待

“包容”的年輕人，對(duì)下沉市場(chǎng)沒(méi)有期待

在當(dāng)今快節(jié)奏的消費(fèi)環(huán)境中，年輕人的消費(fèi)行為和價(jià)值觀發(fā)生了巨大變化。盡管他們倡導(dǎo)“包容”和多樣性，但在下沉市場(chǎng)這一領(lǐng)域卻鮮有關(guān)注。這種矛盾的背后，究竟是環(huán)境使然，還是選擇使然？本文將深入探討年輕人對(duì)下沉市場(chǎng)的態(tài)度以及其背后隱藏的邏輯。
雪王“塌房”卻遭全網(wǎng)護(hù)短，這屆網(wǎng)友為何如此雙標(biāo)？

雪王“塌房”卻遭全網(wǎng)護(hù)短，這屆網(wǎng)友為何如此雙標(biāo)？

蜜雪冰城的“雪王”IP在2025年3月經(jīng)歷了從上市的高光時(shí)刻到被曝光食品安全問(wèn)題的“塌房”危機(jī)，然而，這一事件卻引發(fā)了網(wǎng)友的“護(hù)短”行為，顯示出品牌與消費(fèi)者之間復(fù)雜的情感聯(lián)系。本文將深入剖析蜜雪冰城在產(chǎn)品策略、IP打造以及社會(huì)責(zé)任方面的長(zhǎng)期積累，探討為何在危機(jī)時(shí)刻，消費(fèi)者會(huì)對(duì)其表現(xiàn)出寬容與支持，以及這一現(xiàn)象背后的品牌營(yíng)銷啟示。
315被曝光還能反轉(zhuǎn)輿論，蜜雪冰城哪來(lái)的“通天本領(lǐng)”？

315被曝光還能反轉(zhuǎn)輿論，蜜雪冰城哪來(lái)的“通天本領(lǐng)”？

前段時(shí)間，蜜雪冰城因食品安全問(wèn)題被曝光，卻意外引發(fā)了消費(fèi)者的“集體護(hù)短”現(xiàn)象，成功實(shí)現(xiàn)了輿論反轉(zhuǎn)。這一罕見(jiàn)現(xiàn)象引發(fā)了廣泛討論：蜜雪冰城是如何做到的？本文將深入剖析蜜雪冰城在品牌建設(shè)中所構(gòu)筑的“低價(jià)錨定+情感綁定+道德儲(chǔ)蓄”三大品牌護(hù)城河，探討其如何在消費(fèi)分級(jí)時(shí)代滿足大眾對(duì)“值價(jià)比”的追求，并分析其在危機(jī)管理中的策略和未來(lái)面臨的挑戰(zhàn)。
逆向塌房事件背后的產(chǎn)品哲學(xué)：從蜜雪冰城315危機(jī)看消費(fèi)平權(quán)時(shí)代的生存法則

逆向塌房事件背后的產(chǎn)品哲學(xué)：從蜜雪冰城315危機(jī)看消費(fèi)平權(quán)時(shí)代的生存法則

這幾天的蜜雪冰城因?yàn)楦粢箼幟实膯?wèn)題引發(fā)了廣泛的關(guān)注和討論。這場(chǎng)看似是食品安全危機(jī)的事件，卻意外演變?yōu)橐粓?chǎng)品牌與消費(fèi)者情感共鳴的“保衛(wèi)戰(zhàn)”。本文將從產(chǎn)品哲學(xué)的角度，探討其背后的產(chǎn)品邏輯和生存法則，并為產(chǎn)品經(jīng)理在新時(shí)代的能力建設(shè)提供啟示。
銀證保基等財(cái)富管理機(jī)構(gòu)，可以學(xué)習(xí)蜜雪冰城大力發(fā)展下沉市場(chǎng)嗎？

銀證?；蓉?cái)富管理機(jī)構(gòu)，可以學(xué)習(xí)蜜雪冰城大力發(fā)展下沉市場(chǎng)嗎？

當(dāng)奶茶店以低價(jià)策略席卷縣城時(shí)，財(cái)富管理機(jī)構(gòu)卻仍在為爭(zhēng)奪高凈值客戶而內(nèi)卷。那么，財(cái)富管理機(jī)構(gòu)是否可以像蜜雪冰城一樣下沉獲得增量呢？這篇文章，我們看看作者的觀點(diǎn)。
被315曝光，蜜雪冰城為什么一點(diǎn)沒(méi)塌房？

被315曝光，蜜雪冰城為什么一點(diǎn)沒(méi)塌房？

在今年“315”消費(fèi)者權(quán)益日之際，蜜雪冰城因被曝光使用隔夜水果而登上熱搜，但與預(yù)期中的品牌危機(jī)不同，網(wǎng)友們卻紛紛為其辯護(hù)，甚至在社交媒體上掀起了一股“蜜雪冰城上市”的狂歡熱潮。這一現(xiàn)象背后，是蜜雪冰城憑借極致性價(jià)比、深入人心的“草根”人設(shè)以及強(qiáng)大的品牌情感鏈接所構(gòu)建的堅(jiān)固用戶壁壘。