數(shù)據(jù)分析之人貨場(chǎng)模型——如何搭建門(mén)店庫(kù)存管理的指標(biāo)體系?
數(shù)分菜鳥(niǎo),寫(xiě)文章更多是為了對(duì)自己的工作進(jìn)行總結(jié),同時(shí)為同行中提供一些思路。文章內(nèi)容為我在互聯(lián)網(wǎng)上搜集并自己總結(jié)歸納的結(jié)果,不涉及具體數(shù)據(jù)及客戶信息。有新意見(jiàn)新想法歡迎隨時(shí)溝通。
一、場(chǎng)屬性
1.倉(cāng)庫(kù)
1)基本信息
倉(cāng)庫(kù)的基本情況是要有的,如對(duì)接的門(mén)店ID(一般來(lái)講同一片區(qū)域3-6個(gè)門(mén)店會(huì)對(duì)接一個(gè)倉(cāng)庫(kù)),倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管員ID等基本數(shù)據(jù)。
2)入庫(kù)前:采購(gòu)流程
采購(gòu)三度
【品類(lèi)廣度】
廣度=采購(gòu)的商品品類(lèi)廣度比=采購(gòu)的商品品類(lèi)數(shù)÷可采購(gòu)的商品總品類(lèi)數(shù)×100%
廣度關(guān)系到商品品類(lèi)多樣化,很多追求消費(fèi)者一站式購(gòu)買(mǎi)的賣(mài)場(chǎng)就是追求大廣度。例如一個(gè)服裝專(zhuān)賣(mài)店,公司當(dāng)季商品有20個(gè)品類(lèi),買(mǎi)手實(shí)際采購(gòu)了16個(gè)品類(lèi),則廣度為16,廣度比80%。廣度也不是越大越好,這和零售店鋪的消費(fèi)群體有關(guān),也和營(yíng)運(yùn)成本有關(guān),所以最佳的廣度是指用最經(jīng)濟(jì)的成本且最能滿足目標(biāo)消費(fèi)群體絕大部分需求的值。
【SKU寬度】
寬度=采購(gòu)的SKU總數(shù)寬度比=采購(gòu)的SKU總數(shù)÷可采購(gòu)的商品SKU總數(shù)×100%
商品的寬度代表了商品的豐富且可供選擇的程度,寬度越大的店鋪消費(fèi)者挑選的余地就越大。而寬度比則是反應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手寬度、自己目標(biāo)寬度或上游供應(yīng)商寬度的對(duì)比程度。
例如對(duì)于一個(gè)化妝品專(zhuān)賣(mài)店來(lái)說(shuō),店鋪共有1000個(gè)SKU商品在銷(xiāo)售,而最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同期銷(xiāo)售的商品是1500個(gè)SKU,則該專(zhuān)賣(mài)店商品的寬度為1000,相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的寬度比67%。由于資源局限性,大型超市等一般會(huì)限定商品的寬度值,所以就會(huì)出現(xiàn)每新增一個(gè)商品必須要剔除一個(gè)舊品的規(guī)定,這與互聯(lián)網(wǎng)電商不同,電商網(wǎng)站陳列沒(méi)有實(shí)體零售店鋪的空間限制,所以理想狀態(tài)下寬度是可以做大無(wú)限大。
【數(shù)量深度】
深度=采購(gòu)的商品總數(shù)量÷采購(gòu)的SKU總數(shù)
深度比=深度÷采購(gòu)目標(biāo)深度×100%
深度是指平均每個(gè)SKU的商品數(shù)量,它的意義代表了商品可銷(xiāo)售的數(shù)量的多少,比如某個(gè)服裝專(zhuān)賣(mài)店某次采購(gòu)了400個(gè)SKU的商品,一共1000件,則深度為2.5。深度越大越不容易缺貨,但是也可能會(huì)造成高庫(kù)存。
采購(gòu)匹配度
采銷(xiāo)匹配度不是一個(gè)具體的指標(biāo),它實(shí)際上是一種分析方法。通過(guò)對(duì)比品類(lèi)、型號(hào)、價(jià)格等方面在某段銷(xiāo)售周期內(nèi)采購(gòu)和銷(xiāo)售的比重來(lái)判斷商品銷(xiāo)售進(jìn)度的一種方式。
(2)入庫(kù)后:供應(yīng)鏈管理
庫(kù)存
還是基本信息:期初庫(kù)存,期末庫(kù)存,平均庫(kù)存,庫(kù)存天數(shù)
進(jìn)階指標(biāo):庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,庫(kù)銷(xiāo)比….
管理
【動(dòng)銷(xiāo)比】品類(lèi)銷(xiāo)售SKU數(shù)/品類(lèi)庫(kù)存SKU數(shù)
【庫(kù)存準(zhǔn)確率】1 – (實(shí)際庫(kù)存數(shù) – 系統(tǒng)庫(kù)存數(shù)) / 系統(tǒng)庫(kù)存數(shù)
【訂單滿足率】訂單庫(kù)存滿足率指當(dāng)顧客發(fā)出某個(gè)訂單需求時(shí),庫(kù)存系統(tǒng)中有該訂單中的所有產(chǎn)品,能夠立刻滿足顧客需求的百分率。滿足率越低,那么缺貨的概率就越大(但不代表一定會(huì)缺貨)。
【倉(cāng)庫(kù)缺貨率】缺貨量/需求量×100%
例如,某庫(kù)存昨日共計(jì)接到客戶訂單1000單,共計(jì)缺貨50單,則倉(cāng)庫(kù)缺貨率=50/1000*100%=5%。
【安全庫(kù)存量】
安全庫(kù)存量是為防止未來(lái)物資供應(yīng)或需求的不確定性因素(如大量突發(fā)性訂貨、交貨意外中斷或突然延期等)而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存。其大小取決于供應(yīng)和需求的不確定性、顧客服務(wù)水平(或訂貨滿足率),以及缺貨成本和庫(kù)存持有成本。
【采購(gòu)提前期】
采購(gòu)提前期指商品采購(gòu)需要的時(shí)間,從下采購(gòu)單,到供應(yīng)商備貨、供應(yīng)商送貨到目標(biāo)庫(kù)房、庫(kù)房入庫(kù)的全周期。
2. 從倉(cāng)庫(kù)到門(mén)店
1)補(bǔ)貨
補(bǔ)貨時(shí)間,到店時(shí)長(zhǎng),安全庫(kù)存…
2)調(diào)貨
調(diào)貨次數(shù),調(diào)貨量,到店時(shí)長(zhǎng),丟失率
3. 門(mén)店
1)基本信息
還是基本信息,如門(mén)店編號(hào),試衣間數(shù)量,店員數(shù)量等。
2)銷(xiāo)售鏈路
形成一條具體銷(xiāo)售鏈路,深挖異動(dòng)變化是出現(xiàn)在哪個(gè)環(huán)節(jié)的,如進(jìn)店->路過(guò)>觸摸>試穿>下單這個(gè)環(huán)節(jié)。(此處不過(guò)多贅述,訂單環(huán)節(jié)銷(xiāo)售鏈路將在下一篇討論)
3)業(yè)績(jī)
涉及到門(mén)店管理,類(lèi)似于坪效及人效等。
二、人屬性
對(duì)于傳統(tǒng)門(mén)店庫(kù)存管理(指非互聯(lián)網(wǎng))來(lái)說(shuō),人主要指的是倉(cāng)管員和店員,緊接上文提到的倉(cāng)庫(kù)和門(mén)店。雖然顧客也很重要,但是由于不是倉(cāng)庫(kù)管理的重點(diǎn)內(nèi)容,因此本文不放入討論。
1. 倉(cāng)管員
基本信息數(shù)據(jù)是需要有的,比如姓名,員工號(hào),性別,年齡等。
此外為了衡量倉(cāng)管員的工作水平,也可以加入每天送貨次數(shù),數(shù)量,準(zhǔn)確率等指標(biāo)。
2. 店員
同樣的基本信息:姓名,員工號(hào),性別,年齡等。
衡量業(yè)績(jī)指標(biāo):每天調(diào)貨次數(shù),數(shù)量,訂單成交率,客戶投訴率等。
三、貨屬性
1. 基本信息
商品性質(zhì):名稱,種類(lèi),尺碼,貨齡等。
商品位置:樓層,貨架號(hào)。
2. 售中
(1)結(jié)構(gòu):品類(lèi)銷(xiāo)售額占比,價(jià)位段銷(xiāo)售額占比,時(shí)段銷(xiāo)售額占比,暢滯銷(xiāo)狀況…
(2)數(shù)量:客件率,成交率。
3. 售后
退貨率。
四、如何賦能業(yè)務(wù)?
在真實(shí)的商業(yè)環(huán)境中,數(shù)據(jù)是次要的,主要是如何從數(shù)據(jù)中得出結(jié)論,賦能業(yè)務(wù)。根據(jù)以上歸類(lèi)的指標(biāo)體系,我簡(jiǎn)單總結(jié)了幾個(gè)可能的價(jià)值點(diǎn):
1.銷(xiāo)量提升
(1)訂單異動(dòng)分析
- 形成訂單漏斗,計(jì)算轉(zhuǎn)化率,可追溯到到銷(xiāo)售的每個(gè)環(huán)節(jié)分析訂單量變動(dòng)原因。
- 通過(guò)檢測(cè)銷(xiāo)售額與店鋪面積及人數(shù)可幫助門(mén)店分析效率(坪效及人效)。
(2)商品售賣(mài)情況監(jiān)控
更快速找出暢滯銷(xiāo)商品,針對(duì)商品特性設(shè)置個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)策略。
2.員工管理
員工業(yè)績(jī)管理
通過(guò)計(jì)算倉(cāng)管員送貨量和店員成單率,對(duì)其工作進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)控,有效管理員工,提高工作效率。
3.庫(kù)存管理
(1)采購(gòu)計(jì)劃調(diào)整
從采購(gòu)的品類(lèi)廣度、SKU寬度、數(shù)量深度制定采購(gòu)計(jì)劃,有效改善積壓貨狀況。
(2)調(diào)貨中商品安全防控
追蹤丟失情況,確保貨品安全。
(3)補(bǔ)貨計(jì)劃調(diào)整
追蹤每天庫(kù)存量,有效計(jì)算安全庫(kù)存量,制定對(duì)應(yīng)補(bǔ)貨計(jì)劃。
參考文章
- “人貨場(chǎng)”模型,該怎么搭建?https://www.51cto.com/article/683553.html
- 如何做服裝零售數(shù)據(jù)分析https://www.linkflowtech.com/news/665
- @你關(guān)注的供應(yīng)鏈常用指標(biāo),整理完了。https://www.cnblogs.com/purple5252/p/15471838.html
- 門(mén)店銷(xiāo)售額下降該怎么分析?人貨場(chǎng)分析方法精準(zhǔn)定位問(wèn)題!https://www.bilibili.com/read/cv35062703/:
- 什么是智慧門(mén)店,如何打造智慧門(mén)店?http://zhangjingwei.cn/it/4294294.html
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