盒馬變革,左右互搏

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就在最近,盒馬宣布啟動折扣化變革,而這次變革的最大亮點(diǎn),就在于盒馬首創(chuàng)線上線下不同價。但是,這一動作卻引起了會員的不滿,某種程度上,折扣化與會員店屬性出現(xiàn)了相矛盾的地方。一起來看看本文的解讀。

即時零售再起波瀾,盒馬近期宣布啟動最大變革,將建立全新零供體系。

據(jù)報(bào)道,10月13日起,盒馬鮮生事業(yè)部業(yè)態(tài)全面啟動折扣化變革,此次調(diào)整主要涉及盒馬成品部全系列標(biāo)品,門店絕大多數(shù)商品價格將下降20%,并將淘汰約一半商品,引入800多個新品,最終實(shí)現(xiàn)2000-3000 SKU的動態(tài)平衡。

此前小范圍測試反饋良好,盒馬表示預(yù)計(jì)在2024年春節(jié)前完成調(diào)整。與此同時,盒馬開新店的步伐還在加快,黑標(biāo)店剛落地,北京第二家X會員店也已經(jīng)開業(yè)。

本次變革的最大“亮點(diǎn)”是,盒馬首創(chuàng)線上線下不同價,以引導(dǎo)顧客到線下門店消費(fèi)。然而幾天試運(yùn)行,“盒馬線下降價引發(fā)會員不滿”登上熱搜。

由于本次變革推出線下專享價促銷,盒馬X會員店也參與其中,而線下專享價和會員折扣不疊加,導(dǎo)致普通顧客能以比會員更低的價格買到同樣商品,會員退卡卻被告知不支持退款。

對此,相關(guān)工作人員回應(yīng),線上線下不同價只是在試運(yùn)行階段,若投訴過多可能之后會有變化。

“從18年開始辦會員,明年夏天到期,不打算再續(xù)了,性價比越來越低?!睂旭R運(yùn)營的疑慮開始在消費(fèi)群體中蔓延。

IPO按下暫停鍵后,盒馬一直在嘗試拿出更有說服力的盈利故事,多番動作的效果目前仍不明朗,倒是與山姆“同臺打擂”成了最吸睛的商戰(zhàn)情節(jié)。

一、“折扣化”浪潮

放眼線下商超,做降價折扣的并非盒馬一家。此前,永輝超市宣布將在全國范圍的門店中增設(shè)“正品折扣店”,并同步在APP和小程序增設(shè)折扣專區(qū)。物美超市也已展開折扣店布局,主售賣場的換季商品和未售完的汰換商品。

曾經(jīng)的商超大賣場逐漸落寞,取而代之的是電商、折扣店、會員店、特賣店等多樣化業(yè)態(tài),眼下眾多業(yè)態(tài)已被“折扣化”浪潮席卷。

為什么大家都在降價?

“消費(fèi)趨勢變了,消費(fèi)理念也跟著在變,”一位業(yè)內(nèi)人士指出,“消費(fèi)者現(xiàn)在想要品質(zhì)不降的前提下,追求最極致的低價滿足感?!?/p>

“賣便宜貨不難,難的是把好貨賣便宜?!比绾渭骖櫰焚|(zhì)與實(shí)惠,成為擺在眾多企業(yè)面前的現(xiàn)實(shí)問題。

艾媒咨詢發(fā)布的《2023-2024中國生鮮電商運(yùn)行大數(shù)據(jù)及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示,中國生鮮電商消費(fèi)者粘性較高,89.7%的人每周消費(fèi)1-4次;81.7%的人單次消費(fèi)金額集中于50-200元之間。中國消費(fèi)者偏好的生鮮電商平臺前三分別是美團(tuán)買菜(47.1%)、多多買菜(40.2%)、盒馬鮮生(31.0%)。

“高粘度”源于眾多生鮮電商品牌長久以來的市場滲透,讓生鮮消費(fèi)沉淀為一種日常習(xí)慣。

從艾媒咨詢公布的單次消費(fèi)金額和偏好排名來看,行業(yè)增量潛力仍集中于下沉市場。盒馬已手握品質(zhì)優(yōu)勢,向下走找尋突破,似乎順理成章。

但與此同時,行業(yè)競爭加劇,疊加市場消極情緒,又為盒馬求變帶來不確定因素。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年中國生鮮電商企業(yè)數(shù)量是2017年的近3倍。隨著更多企業(yè)跨行入局搶奪市場,業(yè)務(wù)模式不斷創(chuàng)新,同賽道內(nèi)卷還在繼續(xù)。然而,伴隨著后來者前赴后繼的,是生鮮電商的想象力在不斷被消解。從社區(qū)團(tuán)購到倉店一體,再到前置倉,始終難有平臺跑通盈利模式。

諸多企業(yè)折戟,一度讓市場看不到生鮮電商的希望。作為行業(yè)領(lǐng)頭羊,盒馬啟動IPO曾承載著整個賽道的期許,眼下上市計(jì)劃被擱置,籠罩行業(yè)的陰霾未能散去。

上述背景下,盒馬近來動作頻頻,迫切想要找到扭轉(zhuǎn)投資者預(yù)期的出路,重振市場信心。

二、降價,站在會員的對立面

此次變革引發(fā)會員不滿,實(shí)則是運(yùn)營邏輯出現(xiàn)左右互搏——折扣化與會員店屬性相矛盾。

折扣是普遍降價,面向所有消費(fèi)者,會員店指向明確的消費(fèi)區(qū)分,重點(diǎn)關(guān)注會員群體的優(yōu)惠權(quán)益。但盒馬并非只有會員店,上至黑標(biāo)店下至奧萊店,多業(yè)態(tài)布局覆蓋多層市場的同時,也增加了運(yùn)營難度。

會員權(quán)益是會員店付費(fèi)模式的基礎(chǔ),這種付費(fèi)購買消費(fèi)資格的模式,建立在會員用戶的品牌信任度上。推出線下降價,又規(guī)定不能與會員折扣疊加,普通消費(fèi)者得以更低價購買同樣的商品。會員權(quán)益受損,信任危機(jī)隨之產(chǎn)生。

“會員每周的優(yōu)惠券適用范圍越來越少,都是些不想買的東西,最早線上買的免費(fèi)菜也沒了。規(guī)則都是他定,又不用經(jīng)過消費(fèi)者同意?!毙↓R是盒馬的老用戶,見證會員規(guī)則的幾番變動后,他對會員模式的認(rèn)同度逐漸下滑。

對會員制度變動的擔(dān)憂,是勸退用戶入會的關(guān)鍵。

來自浙江的小張?jiān)?022年9月第一次線上開通盒馬的年費(fèi)會員,花費(fèi)258元,今年6月線下購買時導(dǎo)購表示現(xiàn)在續(xù)費(fèi)年費(fèi)會員有優(yōu)惠,只要180元就能延續(xù)會員權(quán)益。

續(xù)費(fèi)后,小張卻發(fā)現(xiàn)會員到期日變成了2024年6月,提前續(xù)費(fèi)反而讓會員時限縮減了三個月,并且99免費(fèi)領(lǐng)菜和會員積分抵扣權(quán)益均取消,以前的積分由于未到500直接作廢。這與導(dǎo)購所說的“享受跟以前一樣的會員待遇”有明顯出入。

小張從客服處得知,由于提前續(xù)費(fèi)權(quán)益升級,只能按照新的權(quán)益標(biāo)準(zhǔn)操作??梢酝说衾m(xù)費(fèi)的會員,但依然無法恢復(fù)到上一年度的權(quán)益標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過申訴協(xié)商,小張最終退了續(xù)費(fèi),并收到了50元的差價補(bǔ)償,差的三個月時限被補(bǔ)上。但她始終認(rèn)為,提前續(xù)費(fèi)后,會員權(quán)益反被消減這類運(yùn)營失誤非常消耗對品牌的信任。

“選擇盒馬因?yàn)樗谴笃脚_,品質(zhì)有一定保證。而且物流方便,品類多。”小張?zhí)寡?,“但是現(xiàn)在買菜途徑那么多,也不是非他不可?!?/p>

不止一位老用戶對盒馬會員體系產(chǎn)生疑慮,《銀杏科技》了解到,還有用戶在發(fā)現(xiàn)續(xù)費(fèi)導(dǎo)致權(quán)益縮水后去投訴,得到的卻是“當(dāng)初會員開通協(xié)議里有寫,用戶可自行查看”的回復(fù),最后只拿到優(yōu)惠券賠償。

有待完善的會員規(guī)則與客情處理引發(fā)用戶不滿,除此之外,業(yè)態(tài)間區(qū)分度的問題,也影響著用戶的消費(fèi)選擇。

“其實(shí)只要你足夠耐心,沒有對那種特定商品的硬性需求,奧萊完全可以買到折扣更好的東西,會員不是必要?!?0后的小蒙已是盒馬的???,經(jīng)常和大爺大媽擠奧萊店,身經(jīng)百戰(zhàn)的她通常能在進(jìn)店后第一時間找到目標(biāo)商品,日常也時刻關(guān)注門店的活動和上新。

有低端業(yè)態(tài)在前,會員店降價的吸引力被間接削弱。不同業(yè)態(tài)若無法完成對不同受眾和需求的明顯區(qū)分,就可能成為此消彼長的競爭關(guān)系,難以形成合力。

三、外戰(zhàn)山姆?

內(nèi)憂未除,外患當(dāng)前。

據(jù)媒體報(bào)道,沃爾瑪中國區(qū)CEO朱曉靜曾在今年7月的一場內(nèi)部講話中表示,盒馬是“唯一可能的對手”,對其的評價是“在食品供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢十分突出”。

盒馬近來的動作顯然也已將山姆視為首要對手。二者在市場定位、目標(biāo)群體、主要品類、門店服務(wù)等多維度的競爭重疊度很高,雙方兵戎相見已然不可避免。

眼下,從淘寶88VIP、京東PLUS會員等在線會員制,到山姆、盒馬X會員店、Costc等線下會員制超市,會員生意在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)如火如荼,存量時代看重高用戶價值多于低質(zhì)量增長,已是各平臺心照不宣的選擇。

會員的本質(zhì)是品牌的高粘度客群,一位營銷專業(yè)人士指出,“不斷迭代爆款新品是會員粘性的關(guān)鍵?!?/strong>

此次盒馬大刀闊斧地調(diào)整全系列標(biāo)品,在SKU上再下苦功,正是源于商品對會員粘性的重要意義。盒馬與山姆的競爭,也大概率演變?yōu)闀T服務(wù)和商品供應(yīng)鏈的對決。

為此,盒馬將采購權(quán)收回總部,從組織架構(gòu)和運(yùn)作流程方面,將自有品牌建設(shè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性落實(shí)。在組織上將采購部門調(diào)整為成品和鮮品兩部,分別對應(yīng)工廠定制和基地直采的采購方式。另一方面,降SKU提升單品效率,并用規(guī)模效應(yīng)減少生產(chǎn)的邊際成本,提高供應(yīng)鏈議價能力。

這位勇于求變的行業(yè)新貴身上,越來越有對手山姆的影子,只不過會員運(yùn)營更需要經(jīng)驗(yàn)沉淀,品牌價值離不開長期建設(shè)。

正逢提升估值預(yù)期的關(guān)鍵階段,此番折扣化變革讓會員群體躺槍,一方面削減會員用戶的粘性,另一方面,也令業(yè)界產(chǎn)生疑問:盒馬是否在擴(kuò)盤提量與深耕會員之間,存在戰(zhàn)略搖擺?

盒馬敢拼敢變的風(fēng)格一如既往,只是邁向資本市場的路并不簡單。為了穩(wěn)住投資人的信心、獲得更高估值,在爭議中不斷嘗試或許會成為盒馬下一階段的“常態(tài)”,新零售的硬仗還得繼續(xù)打下去。

作者:林安琪,編輯:王葉琳

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