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想象一下，你手里的商品突然從一家店“飛”到另一家店，這背后需要多少巧妙的安排和精準的計算？這篇文章就像是一個“魔法指南”，把門店調撥這個復雜的業(yè)務拆解得清清楚楚，從直營店到加盟店，從庫存管理到財務結算，一網(wǎng)打盡。

最近有幾個做新零售方向的產品經(jīng)理朋友私信我，說在做新零售項目時對門店之間的調撥業(yè)務感到頭疼。確實，門店調撥看似簡單，實則暗藏玄機，尤其是當你需要同時考慮直營店和加盟店這兩種不同性質的門店時，業(yè)務邏輯會變得相當復雜。

今天，我想把門店調撥這個看似簡單實則復雜的業(yè)務拆解開來，幫助你理清其中的業(yè)務邏輯和產品設計要點。

無論你是剛入行的產品新人，還是正在為門店調撥業(yè)務頭疼的老司機，希望這篇文章能給你一些啟發(fā)。

一、為什么需要門店調撥？

門店調撥的原因和場景

想象一下這個場景：你負責的連鎖品牌在深圳有20家門店，其中南山萬象城店的某款熱銷商品突然斷貨了，而附近的寶安壹方城門店卻有大量庫存且銷售一般。這時，最直接的解決方案是什么？

沒錯，就是從寶安壹方城門店調撥一部分商品到南山萬象城店，這樣既能滿足南山萬象城店的銷售需求，又能提高寶安壹方城門店的庫存周轉率。

門店調撥，簡單來說就是在同一品牌下的不同門店之間轉移商品，使商品從庫存過剩的門店流向需求旺盛的門店。在新零售業(yè)務中，門店調撥主要有以下幾個原因：

1. 平衡庫存：不同門店因為地理位置、客流特點等因素，銷售情況會有差異。通過調撥可以將滯銷商品從銷售不佳的門店轉移到需求旺盛的門店，提高整體庫存周轉率。
2. 應對突發(fā)需求：某些門店可能因為促銷活動、節(jié)假日或其他特殊原因，出現(xiàn)某類商品需求激增的情況。此時可以通過調撥快速補充庫存，避免斷貨。
3. 新品上市測試：新品上市時，可能先在部分門店試銷，根據(jù)銷售情況再決定是否在其他門店鋪開。如果試銷效果好，可以通過調撥方式快速將商品配送到其他門店。
4. 商品淘汰處理：當某些商品即將過期或被淘汰時，可以將其調撥到銷售情況較好的門店，加速清倉。
5. 降低物流成本：相比于從總部倉庫或供應商處重新采購，門店之間的直接調撥通常距離更近，物流成本更低，配送時間更短。

門店調撥的業(yè)務流程

門店調撥的基本業(yè)務流程看似簡單，但實際操作中涉及多個環(huán)節(jié)和角色。一個標準的門店調撥流程通常包括以下幾個步驟：

1. 調撥需求產生：這一步可能來自于總部的統(tǒng)一調配計劃，也可能是門店主動發(fā)起的調撥申請。在一些大型連鎖企業(yè)中，通常由總部的庫存管理團隊根據(jù)各門店的銷售和庫存數(shù)據(jù)，統(tǒng)一制定調撥計劃。
2. 創(chuàng)建調撥單：一般會在總部的ERP系統(tǒng)中生成正式的調撥單據(jù)，明確調出門店、調入門店、調撥商品及數(shù)量等信息。
3. 調出門店確認：調出門店收到調撥任務后，需要確認庫存是否充足，能否按計劃執(zhí)行調撥。
4. 調出門店出庫：調出門店按照調撥單進行揀貨、包裝，并辦理出庫手續(xù)，門店使用POS系統(tǒng)來執(zhí)行相關的單據(jù)信息流轉。
5. 物流配送：商品從調出門店運送到調入門店。
6. 調入門店收貨：調入門店接收商品，核對數(shù)量和質量。
7. 調入門店入庫：確認無誤后，調入門店將商品正式入庫，更新門店POS系統(tǒng)中的庫存數(shù)據(jù)。
8. 調撥完成：整個調撥流程結束，ERP系統(tǒng)和門店POS系統(tǒng)都會分別更新相關數(shù)據(jù)和狀態(tài)。

在實際業(yè)務中，這個流程可能會因為企業(yè)的組織結構、系統(tǒng)設計或業(yè)務特點而有所調整。例如，有些企業(yè)可能會在調撥單創(chuàng)建后增加一個總部審批的環(huán)節(jié)，或者在物流配送前增加一個調出門店復核的環(huán)節(jié)。

值得注意的是，門店調撥雖然是在企業(yè)內部進行的庫存轉移，但由于涉及到不同經(jīng)營主體（尤其是直營店和加盟店之間的調撥），其背后的財務處理和權責劃分會比較復雜。

所以在設計相關的系統(tǒng)功能和解決方案的時候，需要區(qū)分直營店之間的調撥和加盟店之間的調撥，因為它們在業(yè)務流程和系統(tǒng)設計上有著本質的區(qū)別。

二、直營店與直營店之間的調撥

直營店的特點

直營店，顧名思義，就是由企業(yè)總部直接投資、經(jīng)營和管理的門店。在新零售領域，直營店通常具有以下幾個特點：

• 直營店在法律上屬于總部的分支機構，不是獨立的法律實體。這意味著直營店的資產、負債、收入和支出都直接計入總部的賬簿，門店的員工也是總部的員工。
• 直營店的經(jīng)營決策權主要掌握在總部手中?？偛客ǔy(tǒng)一制定商品定價、促銷策略、店面裝修風格等，門店管理者的自主決策空間相對有限。
• 直營店的庫存在財務歸屬上屬于總部所有，門店只是負責保管和銷售這些庫存。這一點對于理解直營店之間的調撥業(yè)務非常關鍵。
• 直營店的經(jīng)營風險和收益都由總部承擔。如果門店經(jīng)營不善，虧損由總部承擔；如果門店盈利豐厚，收益也歸總部所有。

直營店庫存的管理方式

直營店的庫存管理通常采用”總部集中管理”的模式。具體來說，有以下幾個特點：

1. 庫存所有權：直營店的庫存在法律上屬于總部所有，門店只是負責保管和銷售。
2. 采購方式：商品采購通常由總部統(tǒng)一進行，門店很少直接與供應商打交道?？偛扛鶕?jù)各門店的銷售情況和庫存水平，制定采購計劃，然后將商品配送到各門店。
3. 庫存調配：總部有權決定各門店的庫存配置，可以根據(jù)需要在不同門店之間調撥商品，無需門店同意。
4. 庫存核算：直營店的庫存通常采用”實物庫存”的方式進行管理，即系統(tǒng)中記錄的是商品的實際數(shù)量，而不是金額。這是因為從財務角度看，所有直營店的庫存都屬于總部，不需要在門店層面進行財務核算。

以上的這些特點決定了直營店之間的調撥在本質上是企業(yè)內部的庫存轉移，由于所有庫存都屬于同一個所有者（總部），調撥只是改變了庫存的物理位置，不涉及所有權變更和財務結算。

直營店的調撥業(yè)務流程

直營店之間的調撥流程相對簡單，主要涉及以下幾個步驟：

1. 創(chuàng)建調撥單：調撥需求可能來自總部的統(tǒng)一調配，也可能是門店主動申請。無論哪種方式，系統(tǒng)中都會生成一個調撥單，明確調出門店、調入門店、調撥商品及數(shù)量。
2. 調出門店確認：調出門店收到調撥任務后，確認庫存是否充足，能否執(zhí)行調撥。如果庫存不足或有其他問題，可以拒絕或修改調撥單。
3. 調出門店出庫：調出門店按照調撥單進行揀貨、包裝，并在系統(tǒng)中操作出庫。此時，系統(tǒng)會減少調出門店的庫存，并將這部分庫存標記為”在途”狀態(tài)。
4. 物流配送：商品從調出門店運送到調入門店。這一環(huán)節(jié)可能由企業(yè)自有物流完成，也可能委托第三方物流公司。
5. 調入門店確認收貨：調入門店接收商品，核對數(shù)量和質量。如果發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符或質量問題，可以在系統(tǒng)中記錄差異。
6. 調入門店入庫：確認無誤后，調入門店在系統(tǒng)中操作入庫。此時，系統(tǒng)會增加調入門店的庫存，并將”在途”狀態(tài)的庫存轉為正常庫存。
7. 調撥完成：整個調撥流程結束，系統(tǒng)更新相關數(shù)據(jù)和狀態(tài)。

在直營店之間的調撥中，由于所有庫存都屬于總部，所以不涉及財務結算。系統(tǒng)只需要記錄庫存的物理轉移，更新各門店的庫存數(shù)量即可。

在門店調撥的過程中，也是需要有“在途管控”的，類似總部倉庫之間的“分步調撥”的玩法。需要先從調出門店出庫，然后庫存轉移到“在途倉”中或者標記為“在途庫存”，然后調入門店接收入庫之后，庫存再從在途轉移到調入門店中。

調撥的時候要怎么執(zhí)行“在途”的管控，可以參考總部倉庫“分步調撥”的在途管控玩法，兩者都是一樣的模式。

三、加盟店與其他門店之間的調撥

加盟店的特點

與直營店不同，加盟店是一種特許經(jīng)營模式下的門店。在這種模式中，加盟商通過支付加盟費、特許權使用費等方式，獲得使用品牌、經(jīng)營模式和管理系統(tǒng)的權利。加盟店有幾個非常明顯的特點：

• 加盟店在法律上是獨立的經(jīng)營實體，通常是由加盟商注冊的獨立公司或個體工商戶。這意味著加盟店有自己的資產負債表和損益表，其經(jīng)營成果不直接計入總部的財務報表。
• 加盟店的經(jīng)營決策權相對更加獨立。雖然總部會對商品種類、店面裝修、服務標準等方面有統(tǒng)一要求，但在具體的經(jīng)營管理上，加盟商擁有較大的自主權。
• 加盟店的庫存在法律上屬于加盟商所有，而非總部。這一點對于理解加盟店之間的調撥業(yè)務至關重要，因為它意味著調撥涉及到所有權的轉移和財務結算。
• 加盟店的經(jīng)營風險和收益主要由加盟商承擔。如果門店經(jīng)營不善，虧損由加盟商承擔；如果門店盈利豐厚，收益也主要歸加盟商所有（當然，總部通常會通過特許權使用費等方式分享部分收益）。

加盟店庫存的管理方式

加盟店的庫存管理通常采用”相對獨立”的模式。具體來說，有以下幾個特點：

1. 庫存所有權：加盟店的庫存在法律上屬于加盟商所有，總部無權直接調配。
2. 采購方式：加盟店可以從總部采購商品，也可以在總部允許的范圍內自行采購。從總部采購時，通常需要支付貨款，形成買賣關系。
3. 庫存調配：總部無權直接調配加盟店的庫存。如果需要在加盟店之間調撥商品，通常需要加盟商同意，并進行相應的財務結算。
4. 庫存核算：在加盟店中管理門店庫存，除了要具備基礎的庫存管控之外，也要加入成本核算的功能。即系統(tǒng)中不僅記錄商品的數(shù)量，還記錄其成本金額。這是因為從財務角度看，加盟店的庫存是加盟商的資產，需要進行財務核算。

在這種管理模式下，加盟店與另外的加盟商門店或者是總部門店之間的調撥本質上是不同經(jīng)營主體之間的商品交易，涉及所有權變更和財務結算，操作相對復雜。

加盟店的調撥業(yè)務流程

加盟店調撥到其他的門店（其他加盟店或者直營店）的業(yè)務，可以從實物流，資金流，信息流這三個角度來分析，更容易梳理其中復雜的關系。

從實物流的角度，本質上還是從調出門店發(fā)出，然后調入門店接收，這個和直營店之間的調撥是沒什么區(qū)別的。

從資金流的角度，加盟店調撥給其他門店，兩者屬于不同的主體，需要發(fā)生交易。所以一個賣（銷售），一個買（采購），需要觸發(fā)相關的結算行為。在實際的業(yè)務場景中，直營店和加盟店的信息化系統(tǒng)都是統(tǒng)一開發(fā)的相同的一套系統(tǒng)，所以資金流的管理往往也是通過總部研發(fā)的ERP系統(tǒng)或者外采的財務ERP系統(tǒng)來集中處理，只不過是出財務報表的時候再按不同的主體做相應的區(qū)分，所以這種結算關系往往會演變成：A->總部->B的這種模式。同時結算的這些信息一般都是通過業(yè)務單據(jù)攜帶金額類數(shù)據(jù)推送到財務ERP中去處理，例如說金蝶、SAP等。

從信息流的角度，調出門店接收調撥出庫單，然后調入門店接收調撥入庫單，同時還需要加上因為跨主體交易而產生一些虛單的。例如說門店A調撥給門店B，本質上就是門店A銷售出庫，而門店B采購入庫，所以信息流中還會增加一個虛擬的銷售出庫和采購入庫。

如果僅僅是從實物流和信息流的角度來拆解這種調撥流程，主要涉及以下幾個步驟：

1. 創(chuàng)建調撥單：調撥需求可能來自總部的建議，也可能是加盟店主動申請。無論哪種方式，系統(tǒng)中都會生成一個調撥單，明確調出門店、調入門店、調撥商品及數(shù)量。
2. 總部審核：由于加盟店之間的調撥涉及財務結算，通常需要總部進行審核?？偛繒u估調撥的必要性、合理性，以及是否符合特許經(jīng)營合同的規(guī)定。
3. 調出門店確認：調出門店收到調撥任務后，確認庫存是否充足，能否執(zhí)行調撥。由于加盟店的庫存屬于加盟商所有，調出門店有權拒絕調撥。
4. 調出門店出庫：調出門店按照調撥單進行揀貨、包裝，并在系統(tǒng)中操作出庫。此時，系統(tǒng)會減少調出門店的庫存，并將這部分庫存標記為”在途”狀態(tài)。
5. 物流配送：商品從調出門店運送到調入門店。這一環(huán)節(jié)可能由企業(yè)自有物流完成，也可能委托第三方物流公司。
6. 調入門店確認收貨：調入門店接收商品，核對數(shù)量和質量。如果發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符或質量問題，可以在系統(tǒng)中記錄差異。
7. 總部結算：確認收貨后，總部會根據(jù)調撥商品的數(shù)量和價格，進行財務結算。通常的做法是，調出門店先退貨給總部或者是銷售給總部，總部需要向調出門店支付貨款，然后總部再配貨（銷售）給調入門店，此時再向調入門店收取貨款。最后構成了“調出門店->總部->調入門店”這樣的資金流。
8. 調撥完成：整個調撥流程結束，系統(tǒng)更新相關數(shù)據(jù)和狀態(tài)。

在加盟店與其他門店之間的調撥中，由于涉及不同經(jīng)營主體之間的商品交易，所以需要進行財務結算。系統(tǒng)不僅需要記錄庫存的物理轉移，還需要處理相應的財務交易。

值得注意的是，加盟店之間的調撥結算方式可能有多種。除了上述的”總部中轉”模式外，還可能采用”直接結算”模式（調出門店直接向調入門店收取貨款）或”內部記賬”模式（總部記錄各加盟店的調撥往來，定期統(tǒng)一結算）。具體采用哪種方式，取決于企業(yè)的管理模式和系統(tǒng)設計。

總的來說，加盟店之間的調撥比直營店之間的調撥更加復雜，不僅需要考慮庫存的物理轉移，還需要處理所有權變更和財務結算等問題。因此，在設計加盟店調撥功能時，需要充分考慮業(yè)務的復雜性，設計合理的流程和規(guī)則。

四、門店調撥中常見的一些異常場景

在實際業(yè)務中，門店調撥并不總是能夠按照標準流程順利完成。各種異常情況時有發(fā)生，如何處理這些異常，是考驗供應鏈系統(tǒng)設計的重要方面。下面，我們來看看門店調撥中常見的幾種異常場景及其處理方法。

4.1 調出門店缺量出庫怎么處理？

調出門店缺量出庫是指實際出庫的商品數(shù)量少于調撥單上計劃的數(shù)量。這種情況可能由多種原因導致，如系統(tǒng)庫存與實際庫存不符、商品損壞、揀貨錯誤等。

當發(fā)生調出門店缺量出庫時，通常有以下幾種處理方式：

1. 直接修改調撥單數(shù)量：最簡單的方法是直接修改調撥單上的數(shù)量，使其與實際出庫數(shù)量一致。這種方式操作簡單，但可能會影響調入門店的庫存計劃。
2. 取消調撥單，另創(chuàng)一單：這種方式一般是調出門店反饋給總部或者自己發(fā)起取消調撥，然后再按門店的可調出數(shù)量另外創(chuàng)建一個新的調撥單。
3. 拆分調撥單：將原調撥單拆分為兩部分，一部分是已出庫的數(shù)量，另一部分是缺少的數(shù)量。已出庫部分正常流轉，缺少部分可以取消或延期處理。

4.2 調入門店缺量入庫怎么處理？

調入門店缺量入庫是指調入門店實際收到的商品數(shù)量少于調撥單上的數(shù)量。這種情況可能由多種原因導致，如物流過程中的損壞、丟失，或者調出門店實際發(fā)出的數(shù)量就少于計劃數(shù)量。

當發(fā)生調入門店缺量入庫時，通常有以下幾種處理方式：

1. 按差異數(shù)量入庫：調入門店按實際收到的數(shù)量入庫，入庫的單據(jù)是完結的，同時也可以在上面記錄差異的數(shù)量。這種方式操作簡單，但需要及時處理后續(xù)的差異。
2. 生成差異單：系統(tǒng)自動根據(jù)實收數(shù)量先生成一個全量收貨的單據(jù)和一個差異單，其中差異單記錄缺少的商品信息。差異單可以用于后續(xù)的責任追究和損失處理。

在實際業(yè)務中，調入門店缺量入庫的處理通常會采用：先按實際收到的數(shù)量入庫，同時生成差異單；然后根據(jù)差異原因，決定是進行索賠處理還是補發(fā)處理。

當調入門店發(fā)現(xiàn)實際收到的商品數(shù)量少于調撥單上的數(shù)量時，在系統(tǒng)中錄入實際收貨的數(shù)量，此時系統(tǒng)會先全量收貨，然后再額外會自動生成一個”差異處理單”，可以記錄差異信息和初步判斷的責任方。然后，差異處理單會流轉到相關部門進行審核和處理，最終形成一個明確的處理結果（如責任認定、損失分攤、補發(fā)安排等）。這套流程不僅規(guī)范了差異處理的過程，還為后續(xù)的數(shù)據(jù)分析和流程優(yōu)化提供了基礎。

4.3 在途的庫存貨權歸屬給誰？

在途庫存的貨權歸屬是一個涉及法律和財務的重要問題，尤其是在加盟店之間的調撥中。不同的貨權歸屬方式會影響到風險承擔、財務核算等多個方面。

對于直營店之間的調撥，由于所有庫存都屬于總部，所以在途庫存的貨權也自然歸屬于總部。即使在物流過程中發(fā)生損失，損失也由總部承擔，不涉及貨權轉移的問題。

但對于加盟店之間的調撥，情況就復雜得多。在途庫存的貨權歸屬通常有以下幾種方式：

1. 調出門店持有貨權：在商品到達調入門店并確認收貨前，貨權一直歸屬于調出門店。這種方式下，如果在物流過程中發(fā)生損失，損失由調出門店承擔。
2. 調入門店持有貨權：在商品從調出門店出庫后，貨權立即轉移給調入門店。這種方式下，如果在物流過程中發(fā)生損失，損失由調入門店承擔。
3. 總部持有貨權：在商品從調出門店出庫后，貨權先轉移給總部；在商品到達調入門店并確認收貨后，貨權再從總部轉移給調入門店。這種方式下，如果在物流過程中發(fā)生損失，損失由總部承擔。
4. 物流方持有貨權：在商品交付給物流方后，貨權轉移給物流方；在物流方將商品交付給調入門店后，貨權再轉移給調入門店。這種方式下，如果在物流過程中發(fā)生損失，損失由物流方承擔。

在實際業(yè)務中，貨權歸屬的方式通常會在特許經(jīng)營合同或調撥協(xié)議中明確約定。系統(tǒng)設計時需要根據(jù)約定的貨權歸屬方式，設計相應的業(yè)務流程和數(shù)據(jù)處理邏輯。

我接觸過較多的是”總部持有貨權”的方式，即在商品從調出門店出庫后，貨權先轉移給總部；在商品到達調入門店并確認收貨后，貨權再從總部轉移給調入門店。這種方式下，總部承擔了在途風險，也便于集中管理和跟進這部分的庫存流動和業(yè)務往來。

五、總結

門店調撥作為新零售供應鏈中的重要一環(huán)，其復雜性和重要性往往被低估。實際上，一個設計良好的門店調撥系統(tǒng)，能夠顯著提升企業(yè)的庫存周轉率、降低庫存成本、提高顧客滿意度。

作為供應鏈產品經(jīng)理，我們需要深入理解門店調撥的業(yè)務邏輯和產品設計要點，才能設計出真正滿足業(yè)務需求的系統(tǒng)。希望本文能夠幫助你更好地理解門店調撥這一復雜而重要的業(yè)務場景，為你的產品設計工作提供一些參考和啟發(fā)。