開啟全國布局:生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)fudi的核心競(jìng)爭(zhēng)力和會(huì)員店趨勢(shì)

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在零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下,fudi會(huì)員店憑借其獨(dú)特的商業(yè)模式和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),迅速在北京市場(chǎng)嶄露頭角。本文將深入探討fudi如何通過精細(xì)化的商品運(yùn)營、差異化的選品策略以及創(chuàng)新的會(huì)員權(quán)益,打造其在倉儲(chǔ)會(huì)員店領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

fudi打破了傳統(tǒng)會(huì)員店大空間、精簡(jiǎn)為主的生存策略,將用戶體驗(yàn)放在門店塑造的首位,利用美學(xué)構(gòu)造、全品類生鮮蔬果及充分滿足“中國胃”的選品等差異化優(yōu)勢(shì),成為了年輕人心中的潮流版“生鮮商超”。

fudi由北京堯地農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱“堯地農(nóng)業(yè)”)創(chuàng)立,于2021年5月在東四環(huán)窯洼湖周邊開出首店。截至目前,fudi在京開出4家倉儲(chǔ)會(huì)員店及2家fudi+精品超市。

fudi的本土供應(yīng)鏈能力、商品差異化、選品模式等進(jìn)軍倉儲(chǔ)店業(yè)態(tài)的底氣和倚仗,尤其生鮮方面,跟其他倉儲(chǔ)會(huì)員店形成了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

01 fudi會(huì)員店商業(yè)模式的核心競(jìng)爭(zhēng)力

1、長(zhǎng)期搭建的本土供應(yīng)鏈能力

fudi是會(huì)員超市里的新人,但供應(yīng)鏈資源并不是從零起步。fudi的創(chuàng)立者在生鮮行業(yè)有二十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

2014年,堯地農(nóng)業(yè)成立,是一家擁有生鮮零售、智慧農(nóng)業(yè)、倉儲(chǔ)物流的農(nóng)業(yè)公司,正式下場(chǎng)做商超生意,開出第一家菜鮮果美社區(qū)精品超市。

2021年,fudi誕生,正是國內(nèi)零售格局發(fā)生大變化之時(shí),也延伸了原有的供應(yīng)鏈。

多年來堯地農(nóng)業(yè)在供應(yīng)鏈及渠道上積極布局,除生鮮基地模式外,其在生鮮運(yùn)輸、損耗控制等方面也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),打磨出了一套有效的做法。本土供應(yīng)鏈能力是fudi進(jìn)軍倉儲(chǔ)店業(yè)態(tài)的底氣和倚仗,尤其在生鮮方面形成了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)地直采和農(nóng)產(chǎn)品基地

目前fudi在國內(nèi)多地已建立超過100個(gè)農(nóng)產(chǎn)品直采基地,并在菲律賓、越南、泰國等地?fù)碛凶约旱霓r(nóng)產(chǎn)品基地,種植面積累計(jì)達(dá)到26.9萬畝。

直采模式下,fudi不僅剔除了傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈中冗長(zhǎng)的流通環(huán)節(jié),有效降低了產(chǎn)品成本,還從源頭對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了深度把控,確保產(chǎn)品的高質(zhì)高量。

比如,fudi黑豬大里脊、fudi大米等均出自母公司自有供應(yīng)鏈。以小番茄為例,五棵松店內(nèi)提供雙色蜜茄、皇珈串茄、糖果菜茄、草莓柿子、櫻桃番茄、葡萄番茄等日常少見的小番茄產(chǎn)品,價(jià)格介于14元至40元之間,僅比普通圣女果稍貴。該品種是云南地區(qū)的特色產(chǎn)品,形狀類似櫻桃、葡萄,口感相比普通番茄更甜、更細(xì)膩。

與海外企業(yè)合作

fudi為拓寬供應(yīng)鏈的豐富度,致力于與海外企業(yè)形成緊密的戰(zhàn)略合作關(guān)系。fudi采購團(tuán)隊(duì)在全球范圍內(nèi)搜集高質(zhì)量的“地標(biāo)名品”,包括法國波爾多紅酒、丹麥藍(lán)乳酪、西西里島血橙、挪威三文魚、俄羅斯帝王蟹等。

比如,澳洲最大零售集團(tuán)Coles(客奧市)是fudi的合作伙伴之一,其已為fudi提供了原產(chǎn)自新西蘭、MGO50+的麥盧卡蜂蜜、雨林聯(lián)盟認(rèn)證的深烘咖啡豆和有鹽柔滑花生醬等18款來自全球的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

在烘焙品類上,fudi擁有一個(gè)來自臺(tái)灣的烘焙團(tuán)隊(duì),旗下的烘焙產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)100%自研,近90%自產(chǎn)。比如,fudi曾推出的爆款,芝士肉桂卷、德國結(jié)堿水面包等就是自營團(tuán)隊(duì)根據(jù)年輕一代喜好而研發(fā)。

供應(yīng)鏈整合和采購能力

fudi的供應(yīng)鏈整合和采購能力是比較強(qiáng)大的。采購團(tuán)隊(duì)都是有著20多年經(jīng)驗(yàn)的買手,再加上母公司北京堯地農(nóng)業(yè)的上游資源、建立的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)以及整個(gè)零售板塊(含菜鮮果美)的規(guī)模體量,有利于fudi采到獨(dú)特高品質(zhì)、又有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的好商品。

生鮮品能不能做好、能不能盈利,關(guān)鍵在于把控?fù)p耗。目前fudi生鮮商品損耗率在1.5%-3%,遠(yuǎn)低于生鮮行業(yè)平均8%-12%的水平。

2、商品精細(xì)化和差異化運(yùn)營

打造精細(xì)化的生鮮品類

在整個(gè)4600-4800個(gè)SKU里,fudi最大的特色在于打造生鮮品。中國的飲食結(jié)構(gòu)和美國不一樣,人們平時(shí)吃的果蔬,做一道菜可能要用到10種食材,包括調(diào)料,對(duì)生鮮的要求比國外要更高、更豐富。

fudi有將近500個(gè)生鮮品。在包裝上,做得更小,更適合三口之家的需求;在品類上,做得更豐富,能夠滿足國人的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣。在fudi小程序上,“放心蔬菜”一共有9大類、18小類,累計(jì)提供251種蔬菜類別。僅“菌菇”一類,fudi就提供33種菌菇種類選擇。

海鮮區(qū),在國外的倉儲(chǔ)會(huì)員店里凍貨是比較受歡迎的,而除了凍海鮮外,還有比較多活海鮮,因?yàn)閲鴥?nèi)消費(fèi)者更喜歡鮮活的海鮮。

常見果蔬類單品的品類,集中在與山姆一樣的步入式冷鮮庫房里,但面積要比山姆小得多。這體現(xiàn)了fudi生鮮品類經(jīng)營更精細(xì)化和細(xì)分化的運(yùn)營原則。

活鮮選擇無污染海域捕撈的產(chǎn)品,一部分作為常規(guī)商品銷售,另一部分做會(huì)員定制和預(yù)約。年費(fèi)680元的會(huì)員如果有特殊商品需求,比如逢年過節(jié)時(shí)可能需要哪個(gè)比較難買到的海鮮品,fudi會(huì)給此檔會(huì)員專門做,滿足需求。

比如對(duì)豬肉品類的重視和細(xì)分化經(jīng)營。在fudi五棵松店把目前受國內(nèi)消費(fèi)者追捧的黑豬肉進(jìn)行重點(diǎn)銷售,陳列在消費(fèi)者必經(jīng)過道的明顯位置,同時(shí)對(duì)豬肉進(jìn)行了進(jìn)一步細(xì)分,除了主流的五花肉、前尖、后尖等,甚至把純肥肉進(jìn)行單獨(dú)包裝,作為一個(gè)單品出售。

fudi對(duì)于這種消費(fèi)心理的洞悉和滿足,體現(xiàn)了其團(tuán)隊(duì)的商品運(yùn)營能力。由此看出,作為一家本土品牌,fudi更了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求與偏好,所以在選品時(shí)會(huì)側(cè)重更符合國人飲食習(xí)慣的商品。又比如,fudi會(huì)設(shè)置獨(dú)立的熟食區(qū),而且比起山姆、Costco等銷售冰鮮,fudi的海鮮多是活鮮。

打造商品差異化

區(qū)別于倉儲(chǔ)會(huì)員店主流模式,也區(qū)別于以品質(zhì)商品為主的傳統(tǒng)精品超市,fudi的商品差異化能力表現(xiàn)足夠明顯。

fudi弱化了“菜市場(chǎng)”的生鮮功能定位,更注重“健康化”、“網(wǎng)紅化”和“新潮化”的商品定位,主要針對(duì)年輕購物人群的“逛知”賣場(chǎng),在逛的過程中不斷發(fā)現(xiàn)新奇、發(fā)現(xiàn)新知,并以此彰顯生活的品質(zhì)和品味。

由于當(dāng)下整個(gè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣在不停發(fā)生變化,所有的商品研發(fā)都會(huì)結(jié)合節(jié)慶、時(shí)令,包括當(dāng)下都市人的生活方式去做調(diào)整改變。當(dāng)前人們追求健康,比如輕食,會(huì)根據(jù)大家的需求做創(chuàng)新。

除了生鮮品類,標(biāo)品選品也貫徹這樣的原則。比如,在干調(diào)區(qū)堆頭顯眼位置,是四川缽缽雞調(diào)味料,這很明顯是網(wǎng)絡(luò)流行熱梗衍生出來的網(wǎng)紅商品,而它的目標(biāo)鎖定的就是對(duì)網(wǎng)絡(luò)熱梗最為敏感的年輕人,尤其是大學(xué)生群體。

fudi會(huì)員店的核心能力在于基于目標(biāo)客群精準(zhǔn)定位和需求了解之上的需求選品能力,以供應(yīng)鏈的深厚基礎(chǔ)篩選和培育個(gè)性化、新潮化的商品供給,以此形成差異化商品競(jìng)爭(zhēng)能力,從而形成客戶口碑認(rèn)知和美譽(yù)度?!皠e處買不到,我就可以為此付款”——這就是年輕人的消費(fèi)邏輯,也是fudi可以收取會(huì)員費(fèi)的關(guān)鍵。

fudi五棵松店的客流構(gòu)成也充分反映了商品定位帶來的購物人群結(jié)構(gòu)的差異化:購物人群60%以上是年輕人,30%左右是家庭購物人群,即中年夫婦帶孩子購物的典型倉儲(chǔ)會(huì)員店家庭需求場(chǎng)景,另外只有少數(shù)的周邊社區(qū)老年人攜購物小車在買菜。

3、選品模式

fudi所有的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格篩選,在做標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候都是一個(gè)個(gè)攻克。

定制種植

比如做定制種植的草莓、供港蔬菜等許多產(chǎn)品,都是嚴(yán)格按照GAP標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行地塊土壤管理、肥料管理、灌溉與施肥、采收處理、農(nóng)殘檢測(cè)等,確??勺匪菁鞍踩浴!?/p>

嫁接地標(biāo)名品

從世界范圍來看,“地標(biāo)名品”都是高質(zhì)量的象征,比如法國波爾多紅酒、丹麥藍(lán)乳酪、西西里島血橙、挪威三文魚,俄羅斯帝王蟹,日本越光米,西班牙伊比利亞火腿等。

伴隨2020年中歐領(lǐng)導(dǎo)人正式簽署《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》,中國的地標(biāo)名品品質(zhì)開始被世界公認(rèn),從而具備打造成為世界知名品牌的潛力。

優(yōu)質(zhì)的源頭供應(yīng)鏈決定了渠道品類的高品質(zhì)、本土化、差異化,最終構(gòu)成渠道的獨(dú)占性優(yōu)勢(shì),使其形成真正意義上的渠道品牌。比如帶魚,去舟山找最好的品牌,還有大連和煙臺(tái)的海鮮,包括最好的小龍蝦品牌。

4、會(huì)員權(quán)益創(chuàng)新

fudi在會(huì)員權(quán)益上做了創(chuàng)新。fudi會(huì)員的原則是先體驗(yàn)再付費(fèi),中間不滿意全退。隨著消費(fèi)者需求變化,fudi不斷調(diào)整服務(wù)內(nèi)容。

最初,fudi的會(huì)員卡只有365元/年的福會(huì)員及680元/年的福星會(huì)員兩種類型。

2023年8月,fudi推出年費(fèi)為188元的會(huì)員,會(huì)員體系逐漸成熟,還在門店新增了洗車、口腔服務(wù)等。

  • 體驗(yàn)會(huì)員:價(jià)格為0元/周,提供全渠道購物、退換貨的權(quán)益。
  • 普通會(huì)員:價(jià)格為188元/年。面向部分消費(fèi)習(xí)慣偏向輕盈化、剛需化需求的消費(fèi)者,主要滿足線上線下全渠道購買。
  • 福會(huì)員:價(jià)格為365元/年,面向家庭用戶,除了全渠道購物、退換貨外,還包括家庭口腔服務(wù)基礎(chǔ)版、停車減免、6.8折生日禮、運(yùn)費(fèi)券6張/年、免費(fèi)洗車6次/年。
  • 福星會(huì)員:價(jià)格為680元/年,除了全渠道購物、退換貨外,還包括家庭口腔服務(wù)升級(jí)版、停車減免、5折生日禮、運(yùn)費(fèi)券12張/年、免費(fèi)洗車12次/年。

fudi加碼即時(shí)零售,通過冷藏車全冷鏈配送、提升履約時(shí)效等方式提升到家服務(wù)質(zhì)量。順豐配合fudi的線上業(yè)務(wù),讓fudi擁有強(qiáng)大的履約能力。線上能力正在快速成為fudi的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

得益于布局市中心地區(qū),fudi的選址較靠近社區(qū),更加親民、便民、利民,以此為基礎(chǔ),fudi的線上履約能力擁有先天優(yōu)勢(shì),通過線上小程序,提供上門配送服務(wù),這些都符合當(dāng)前消費(fèi)習(xí)慣的變化趨勢(shì)。

02 fudi拓店規(guī)劃和優(yōu)勢(shì)

目前fudi計(jì)劃走出北京,向外埠拓展。其外埠門店擬在華東、西南等多區(qū)域選址,目前正緊鑼密鼓地開展新店籌備工作。

如果fudi能從北京順利走向全國,那么國內(nèi)倉儲(chǔ)會(huì)員店市場(chǎng)格局將會(huì)因此發(fā)生新的改變,因?yàn)閺纳罡本┑饺珖季?,背后不僅是發(fā)展戰(zhàn)略選擇考量這一個(gè)原因,最深層次的動(dòng)力源自fudi對(duì)自身商業(yè)模式的篤定、對(duì)能力復(fù)制的自信,也代表了本土倉儲(chǔ)會(huì)員店品牌的逐步崛起。

1、拓店規(guī)劃

fudi擬開始進(jìn)行全國擴(kuò)張,2024年fudi將在北京開出更多倉儲(chǔ)會(huì)員店,并預(yù)計(jì)于2025年走出北京。目前在華東、西南地區(qū)等多個(gè)區(qū)域?yàn)橥獠洪T店選址,下一步將開展新門店的籌備。

華東、西南地區(qū)的消費(fèi)與北京市場(chǎng)存在較大差異,飲食習(xí)慣上也具有不同的特點(diǎn),如有的城市會(huì)強(qiáng)調(diào)商品的鮮度,不同城市也會(huì)有自己的特色食品,這要求fudi在拓展外埠的時(shí)候,根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕M(jìn)行調(diào)整,在自有品牌上也要做作出差異化。

會(huì)員店業(yè)態(tài)之外的競(jìng)爭(zhēng)不可避免??梢灶A(yù)見的是,fudi進(jìn)入新的市場(chǎng),不僅要與現(xiàn)有會(huì)員店品牌進(jìn)行比拼,還要與本土零售企業(yè)相較量。

2、拓店的優(yōu)勢(shì)

入會(huì)門檻較低,選址一般在市區(qū)中心

fudi的會(huì)員年費(fèi)主要分為188元/年、365元/年、680元/年三個(gè)梯隊(duì),與山姆最低260元/年、開市客最低299元/年、盒馬最低258元/年的年費(fèi)制度相比,在入會(huì)門檻上具有較大的優(yōu)勢(shì),可幫助其吸納更多的下沉市場(chǎng)人群,拓寬客群市場(chǎng)規(guī)模。

從具體福利情況來看,fudi的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不顯著。fudi普通會(huì)員(188元/年)福利金包括全渠道購物、不滿意退換、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)全球好物、會(huì)員等級(jí)隨心升降四項(xiàng),其它的免費(fèi)停車、洗車、口腔護(hù)理、生日禮等服務(wù)則需要辦理365元/年的福會(huì)員。而在山姆、開市客、盒馬最低會(huì)員年費(fèi)即可享受額外優(yōu)惠福利。

總體來看,fudi若要進(jìn)入更深的腹地與巨頭血拼,需要在會(huì)員制度上進(jìn)行結(jié)構(gòu)性優(yōu)化。

fudi會(huì)員店一般選址市區(qū)中心,這意味著fudi的會(huì)員卡更具性價(jià)比。fudi的普通會(huì)員年卡價(jià)格是188元,福會(huì)員年卡價(jià)格是365元,比山姆普通會(huì)員260元/年更貴,但得益于選址市中心,使得fudi會(huì)員到店次數(shù)更多、消費(fèi)頻率更高,反而讓消費(fèi)者覺得更具“性價(jià)比”——開在家門口的會(huì)員超市更劃算。

從fudi的區(qū)域選擇可以看出,其潛在優(yōu)選城市應(yīng)該是上海、成都這樣的一線或新一線城市。只有這些城市才有足量的目標(biāo)客群可以支撐店面的正常運(yùn)營。

越是一線城市,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越為激烈。在這些城市不僅要面對(duì)同業(yè)態(tài)、同人群定位企業(yè)的直接競(jìng)爭(zhēng),更主要的來自于線上競(jìng)爭(zhēng)。一線城市消費(fèi)者線上購物習(xí)慣更強(qiáng),能選擇的購物渠道更多,實(shí)體零售的盈利周期會(huì)更長(zhǎng)。

商品本土特色明顯,可借助中式特色打出差異化

倉儲(chǔ)會(huì)員店雖然火熱,但其作為從國外復(fù)制而來的商業(yè)模式,在適應(yīng)本土化方面還尚且不足。

比如山姆、Costco的大包裝、大批量對(duì)于習(xí)慣每周進(jìn)行一次性采買的外國家庭來說可能較為合適,但對(duì)于習(xí)慣當(dāng)天采買的中國家庭來說,過大的包裝分類則可能會(huì)影響下單沖動(dòng)。

且外來會(huì)員店的供應(yīng)鏈大多來自海外,在產(chǎn)品上并不能完全緊抓中國消費(fèi)者的購買需求,因此,山姆、開市客的會(huì)員更熱衷于購買進(jìn)口奢侈品、日用品等商品。

在這一方面,fudi的優(yōu)勢(shì)則是本土特色較為鮮明,比如門店在售的中式小菜,中式小吃、點(diǎn)心以及各種品類的生鮮蔬果等,可充分滿足中國消費(fèi)者的“中國胃”需求。毛利比同行低、門店擴(kuò)張過慢

fudi的毛利率被控制很低,維持在10%左右,對(duì)比其他會(huì)員制超市13%左右甚至更高的毛利率,fudi讓利消費(fèi)者的力度更大。

這一點(diǎn)是發(fā)展的雙刃劍。對(duì)有基礎(chǔ)的成熟市場(chǎng)來講,其能有效提高市場(chǎng)占有率和客戶黏性,但對(duì)于新市場(chǎng)來說,意味著盈利周期更長(zhǎng)、前期成本壓力更高。

03 會(huì)員店趨勢(shì)

消費(fèi)升級(jí)解除了會(huì)員店多年市場(chǎng)承載力不足的封印,疫情期間大眾消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變也在進(jìn)一步推波助瀾——線下囤貨的風(fēng)潮讓更多用戶看到了會(huì)員店的價(jià)值,fudi恰好在這個(gè)階段入局。

1、從空間打造來看

fudi會(huì)員店理想標(biāo)準(zhǔn)店面積為1.5萬平方米,層高9米,配有1000個(gè)停車位。對(duì)比來看,Costco上海閔行區(qū)的門店占地2萬平方米,購物面積1.4萬平方米。

巨大的店型是倉儲(chǔ)會(huì)員店的標(biāo)配,空間體驗(yàn)開闊舒展,但也一定程度制約了會(huì)員店的擴(kuò)張速度。fudi會(huì)員店對(duì)物業(yè)的要求比較高,不像精品店可以在全國開幾百家,在一個(gè)大城能開五六家,就很滿足了。

2、從產(chǎn)品來看

精選商品+超值體驗(yàn)是會(huì)員店的立身之本。精選品類帶來了高質(zhì)量的品控,也有效縮短了購買決策的鏈路。

fudi會(huì)員店的SKU在4000左右,與Costco和山姆趨同,而大賣場(chǎng)的SKU通常1萬起步。比如瓶裝水,其實(shí)不需要那么多,只選少數(shù)幾個(gè)好品牌,最多出兩個(gè)爆款。精選品類受益的還有價(jià)格,A級(jí)的商品,C級(jí)的價(jià)格。

精選SKU讓會(huì)員店有能力跳過中間環(huán)節(jié),以接近成本的商品價(jià)格吸引會(huì)員。fudi直接公開承諾綜合毛利率“不高于10%”。

fudi致力于A級(jí)的商品賣C級(jí)的價(jià)格,這里的C級(jí)并非狹義的低價(jià),而是在替消費(fèi)者把質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上做到價(jià)格合理。高質(zhì)低價(jià)戳中了新中產(chǎn)“可以買貴的,不能買貴了”的消費(fèi)心理。

fudi因此收獲了高客單價(jià)、高復(fù)購率、高周轉(zhuǎn)率的優(yōu)質(zhì)盈利模型。fudi現(xiàn)在的客單價(jià)做到了400多元,未來單店模型年銷售額要達(dá)到十億以上。

有了充足的資金,便可以不斷投入產(chǎn)鏈升級(jí),將經(jīng)營推入持續(xù)優(yōu)化“質(zhì)價(jià)比”、持續(xù)引流、持續(xù)降低毛利的正向循環(huán)。

當(dāng)資源進(jìn)入供應(yīng)鏈源頭,大單品出現(xiàn)的概率也隨之提升。比如山姆中國有超級(jí)單品瑞士卷,Costco有常年行銷的網(wǎng)紅貝果,fudi也憑借芝士肉桂卷、堅(jiān)果乳酪包在社交媒體上破圈。

3、成立自有品牌

消費(fèi)者既能享受市面上現(xiàn)有的最高品質(zhì)的商品,又能享受創(chuàng)新研發(fā)的最好的自有品牌。在所有品類里享受到最好的東西,同時(shí)給消費(fèi)者一個(gè)可比性,這就是fudi加入自有品牌開發(fā)的意義。

fudi規(guī)劃給自有品牌單獨(dú)再起品牌名,這部分品牌體量未來會(huì)占據(jù)總SKU的35%-40%,接近Costco自有品牌Kirkland Signature的占比。無論是精選還是自有,最終都會(huì)倒推回供應(yīng)鏈能力,決定會(huì)員店模式成敗的因素也恰在于此。

4、前置倉

很多新老零售企業(yè)琢磨多年都無法做成的前置倉,在倉儲(chǔ)會(huì)員店賽道卻有了成功者——山姆倉儲(chǔ)會(huì)員店。數(shù)據(jù)顯示,目前山姆的線上銷售占比已達(dá)55%,而其以云倉為依托的“一小時(shí)極速達(dá)”訂單量占山姆電商訂單量近70%,成為山姆增量的一大動(dòng)力。

對(duì)fudi來說,前置倉最重要的作用是實(shí)現(xiàn)與門店的協(xié)同,更好更快地響應(yīng)會(huì)員需求。前置倉是線下業(yè)務(wù)的延伸與補(bǔ)充,能實(shí)現(xiàn)與線下門店協(xié)同,做到線上線下一體化,為會(huì)員提供全方位的服務(wù)體驗(yàn)。

在地理位置選擇上,一般距離門店大概5-10公里范圍內(nèi),這樣能確保前置倉及時(shí)出貨;運(yùn)營成本上,前置倉不需要很好的位置,成本是可控的。

前置倉包括需求預(yù)測(cè)與庫存管理、地理位置選擇等。fudi現(xiàn)在已經(jīng)在做全國拓店計(jì)劃,走向全國后可能會(huì)面臨供應(yīng)鏈、物流、大倉的很多問題,所以前置倉的發(fā)展和創(chuàng)新是接下來的一個(gè)重要戰(zhàn)略。、

結(jié)語

在第一家倉儲(chǔ)會(huì)員店推出剛滿三年之際,fudi開啟了外地開店步伐,其厚植供應(yīng)鏈之上的商品力自信至為關(guān)鍵。在會(huì)員店賽道,怎樣做好這種針對(duì)平民化定位的會(huì)員店,是個(gè)新課題。而以生鮮品類為切入點(diǎn),以更了解本土消費(fèi)者的商品能力為核心,fudi初步擁有了自己的“護(hù)城河”,有了對(duì)外拓展的底氣。

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