上市兩年市占率77%!速食品賽道空刻意面小紅書玩法拆解
編輯導(dǎo)語:不少品牌已經(jīng)將小紅書作為自己的營銷投放主要陣地之一,許多新消費產(chǎn)品更是如此。那么,這類新消費品是如何玩轉(zhuǎn)小紅書營銷及內(nèi)容投放的?本篇文章里,作者結(jié)合實際案例,對其營銷策略進(jìn)行了拆解,一起來看。
食品餐飲創(chuàng)業(yè)公司扎堆入局,老品牌推陳出新,加上疫情期間的市場環(huán)境的刺激,讓方便速食這個賽道變得格外火熱也格外擁擠。
在這種大環(huán)境下,我們注意到一個橫空出世殺出重圍的新消費品牌——空刻意面。
經(jīng)常刷小紅書,或者關(guān)注新消費品的朋友,對它一定不會陌生。
我們先來看一組數(shù)據(jù)——
- 2019年11月,成立只有2個月的空刻,成為天貓雙十一意大利面類目銷量第一;
- 截止2020年11月,空刻占領(lǐng)天貓意面市場77.3%的市場份額;
- 2022年618成為天貓、京東意面類目雙料銷量第一;
- 2022年全年,總銷量超1200萬盒;
- 如今,空刻全渠道月銷售額已達(dá)3000萬。
在拉面說、莫小仙、自嗨鍋等實力玩家競相爭搶的方面速食賽道,空刻從新銳品牌到行業(yè)龍頭,只花了短短三年。
在空刻意面出現(xiàn)之前,天貓平臺整個意面市場僅1.5億左右,而在空刻加入后,2021年天貓平臺意面市場已經(jīng)突破7億元。
空刻的出現(xiàn),不僅僅是占領(lǐng)了原意面市場,更是蠶食了上下游市場,實現(xiàn)了市場體量的拓展。
空刻意面在營銷上到底做對了什么?
今天我就針對空刻的營銷布局進(jìn)行全盤拆解,希望給相同類目的品牌提供一個參考思路。
一、賽道選擇
這是我個人認(rèn)為空刻做得最成功的一個決策。
一個品牌和產(chǎn)品的成功,絕不僅僅是在某一個營銷環(huán)節(jié)做對了,歸根結(jié)底,產(chǎn)品本身的“硬實力”才是根本。
它并不完全決定一個品牌是不是能夠做起來,但在很大程度上決定了難易程度。
在空刻決定入局速食食品賽道時,拉面說等傳統(tǒng)中式速食新品牌已經(jīng)崛起,但西方速食食品卻是一個空白。
即便相比方便速食這一整個大類目來說,西方速食是一個很小的市場。
就像很多人難以相信的那樣,對于絕大部分國人來說,意大利面并不在日常飲食習(xí)慣中,在如此狹小的賽道上,真的會有潛在市場和值得挖掘的受眾嗎?
顯然空刻并不這么想,他把眼光盯準(zhǔn)了這一在全網(wǎng)幾乎沒有競爭對手的細(xì)分賽道。
空刻在產(chǎn)品研發(fā)上,在最近幾年大火的懶系生活訴求和品質(zhì)西式意面中做了結(jié)合,推出了“在家15分鐘就能做出來的米其林級意大利面”,可以說完美填補(bǔ)了這一市場空白。
在品牌整體戰(zhàn)略上,空刻就已經(jīng)取得了產(chǎn)品端的巨大優(yōu)勢。
二、投放關(guān)鍵詞的選擇
很多品牌方會糾結(jié)怎么布局關(guān)鍵詞這個問題,空刻就給大家做了個很好的范例。
縱觀空刻所有投放的筆記內(nèi)容,我們發(fā)現(xiàn),他布局的關(guān)鍵詞分為三個部分——搜索關(guān)鍵詞+品牌關(guān)鍵詞+記憶點關(guān)鍵詞。
這三個維度的關(guān)鍵詞分別對應(yīng)了三種不同的運(yùn)營目的,我們挨個分析一下。
1. 搜索關(guān)鍵詞
搜索關(guān)鍵詞對應(yīng)的是小紅書平臺站內(nèi)搜索的精準(zhǔn)流量。
空刻在布局時結(jié)合了多維度的用戶搜索習(xí)慣,進(jìn)行全方位布局。
例如針對購買需求的關(guān)鍵詞意面、意大利面、拉面等;針對使用場景的搜索詞一人食、宿舍黨、上班族等,還有功能相關(guān)搜索詞速食、夜宵、快手、便當(dāng)、早餐等。
這些詞在空刻布局的筆記內(nèi)容中高頻出現(xiàn),加上優(yōu)質(zhì)內(nèi)容沉淀在搜索詞的前排,只要你搜索相關(guān)詞匯,就一定會看到空刻,從而被種草。
快速精準(zhǔn)俘獲有相關(guān)需求的用戶。
2. 品牌關(guān)鍵詞
一般是品牌名或品牌名+類目詞,例如空刻或空刻意面。
這部分關(guān)鍵詞的布局主要為了引流至電商平臺進(jìn)行成交。
被種草的用戶可以通過這些詞匯在淘寶、京東等平臺搜索,從而實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。
這是絕大部分品牌方都不會忽略的關(guān)鍵詞,但有兩個需要注意的地方。
1)關(guān)鍵詞的簡化
有的品牌名不僅中英文結(jié)合,還區(qū)分大小寫字母。
可能我們自己覺得有識別性,高大上,但代入一下用戶。
試問一個剛被種草還沒成為品牌死忠粉的人,需要有多大的欲望和堅定才能一字不落地輸入這一串名字呢?
可能在剛開始他們就放棄了。
所以需要我們盡量將品牌詞進(jìn)行簡化,方便用戶記憶和搜索,也方便暫時還沒有下單的用戶快速記住我們,下一次有需要的時候能夠完整想起我們并進(jìn)行搜索。
2)電商平臺的搜索優(yōu)化
我在之前的投放中還遇見過一個情況。
投放端口不管是種草還是轉(zhuǎn)化引導(dǎo)都做得很好,但粉絲卻大呼,到底在哪買?
并不是我們在引導(dǎo)上不到位,而是電商運(yùn)營卻犯了懶。
我們發(fā)現(xiàn)在天貓或京東上搜索品牌名,根本搜不到這個產(chǎn)品,前排都被競品擠滿了。
這叫什么?把自己辛辛苦苦運(yùn)營培養(yǎng)的用戶拱手送人。
所以在投放之前,電商端口也需要有一定的動作,做好搜索排名的優(yōu)化和適當(dāng)?shù)馁I家秀鋪墊,以實現(xiàn)最佳收割效果。
3. 記憶點關(guān)鍵詞
之前我也提到過,我們在選擇購買產(chǎn)品時,除了想要購買的那一刻看到的推薦,絕大部分時候靠的都是對產(chǎn)品的記憶點。
例如提到歐包我們會想到奈雪,提到奶茶會想到喜茶和一點點,提到平價咖啡會想到瑞幸等等。
布局這類關(guān)鍵詞的目的也就在于此。
我們可以看到,幾乎每一篇空刻的筆記中都提到了“15分鐘在家做米其林級意大利面”和“人均不到20元”,并配合暖黃色的濾鏡+特寫,這就是空刻想要給我們留下的印象。
方便。快速。專業(yè)。美味。肉多。平價。
三、投放節(jié)奏和博主選擇
通過后臺的數(shù)據(jù)分析我們可以看出,空刻在小紅書的投放是持續(xù)性的,每天投放的筆記數(shù)都相對持平。
這樣不僅能保證品牌在平臺的聲量有平穩(wěn)的增長和沉淀,還能不斷在已購或未種草用戶面前刷存在感,刺激再次消費。
產(chǎn)品曝光+種草+收割三個部分共同增長,在平臺內(nèi)形成閉環(huán)。
而在大促前1個月,他們會增加筆記和信息流的投放,從而在用戶購買需求旺盛的時候大幅增加曝光。
并且通過用戶的閱讀偏好和小紅書平臺的推薦機(jī)制,利用以往沉淀的熱門筆記反復(fù)觸達(dá)用戶,從而形成大面積強(qiáng)力收割。
四、博主選擇
作為食品類的品牌,空刻在博主類型的選擇上相對統(tǒng)一,以美食類博主為主,生活類博主為輔。
這一類博主的粉絲畫像非常垂直,精準(zhǔn)對應(yīng)空刻的收割目標(biāo)。
而在博主層級的選擇上,空刻采用的是經(jīng)典的金字塔型投放模式。
以中腰部博主集中發(fā)力進(jìn)行廣泛種草+少量頭部博主強(qiáng)勢提高品牌聲量,并配合大量的素人和KOC鋪亮宣傳,實現(xiàn)品牌大面積曝光。
這個投放層級也是絕大部分品牌長期投放的模式,但基于近期平臺管控的前提下,需要注意的一點是,素人和KOC的數(shù)量需要稍加控制,同時增加報備筆記的數(shù)量,確保品牌聲量在正常平穩(wěn)的勢態(tài)上實現(xiàn)增長。
五、投放內(nèi)容
空刻的筆記內(nèi)容主要分為以下幾類——
1. 制作教程植入
空刻很重要的一個賣點就是自己在家15分鐘搞定米其林級意面,所以制作過程的展示必不可少。
不僅能夠形象地讓用戶get到操作上的便利,產(chǎn)生“我只要買了我也能做到”的想法,而且通過小資精致的配圖讓人產(chǎn)生對生活的幻想和期待,從而跳轉(zhuǎn)購買。
2. 單品種草
空刻通過對大肉粒和成品的反復(fù)刻畫,讓人看見就想嘗試,俗稱“深夜放毒”,這一類的筆記發(fā)布時間一般是在晚上6-8點,和10點之后。
這個種草方法對美食品類來說屢試不爽。
不說了,我都看餓了。
3. 場景植入
小紅書種草一個很明顯的特點就是消費場景化,空刻同樣沒放過這一類型的內(nèi)容布局。
通過多個維度的場景搭建,建立用戶的使用聯(lián)想,從而達(dá)成收割的目的。
1)買什么
精準(zhǔn)狙擊有購物需求的人群,主要內(nèi)容分布在雙十一購物清單、宿舍速食好物分享、必囤清單等,構(gòu)建消費場景,以強(qiáng)勢收割為導(dǎo)向。
想要達(dá)到最佳收割效果,需要用戶在之前對品牌已經(jīng)有一定的了解或有相關(guān)興趣需求,所以前期的投放鋪墊很重要。
2)吃什么
宿舍黨美食、減脂期、花式吃播、創(chuàng)新制作方法等等,針對對美食探索有一定興趣的人群,激發(fā)他們的食欲,從而達(dá)到收割的目的。
3)怎么買
這部分的內(nèi)容需要配合特定的時間節(jié)點和優(yōu)惠信息,比如雙十一、618等官方大促,或者品牌或知名主播直播間有較大力度的優(yōu)惠折扣。
主要針對的人群為之前已經(jīng)購買過空刻,想回購并且得到一定優(yōu)惠的,和之前被種草,但因為價格或其他問題一直沒有嘗試的人群。
給他們一個優(yōu)惠的契機(jī),進(jìn)行再次購買和初次嘗試。
4)哪里吃
一人食、夜宵、戶外、宿舍、家庭、情侶等都是食品類目常用的消費場景。
空刻不僅可以一個人食用,他的多種口味設(shè)計也可以讓一家人一起享受一頓有品質(zhì)的西餐。
所以它通過對這些使用場景的植入,從而達(dá)到收割目的。
4. 多口味測評
除了最熱銷的番茄、黑椒牛柳和奶油培根,空刻后續(xù)還開發(fā)了法式紅酒、咖喱土豆雞等其他對國人來說更加新穎的搭配,所以空刻的多口味測評也是內(nèi)容布局中很重要的一個部分。
通過對各種口味的優(yōu)劣勢分析,幫助猶豫的用戶完成選擇。
但我個人認(rèn)為,這部分內(nèi)容比較適合在平臺上已經(jīng)有一定聲量沉淀的品牌,也就是絕大部分用戶對你已經(jīng)有一定的了解和忠誠度,他們才會在你的多個產(chǎn)品中進(jìn)行選擇。
如果是出初入局的中小品牌,在用戶對你還沒有基礎(chǔ)認(rèn)知的情況下,進(jìn)行同品牌的產(chǎn)品測評,大概率會爆冷。
六、其他運(yùn)營亮點
1. 品牌號強(qiáng)勢發(fā)力
空刻在小紅書的整體運(yùn)營上還有一點很值得我們借鑒,就是企業(yè)賬號的發(fā)力。
不管是自創(chuàng)內(nèi)容,還是轉(zhuǎn)載社區(qū)博主的內(nèi)容,空刻的企業(yè)號始終保持高質(zhì)量的內(nèi)容輸出。
配合薯條、信息流,掛鏈等形式,實現(xiàn)瞬時收割和用戶的長效沉淀。
在每月的互動總覽中我們也可以看出,很大一部分都是企業(yè)號的內(nèi)容提供的。
在品牌和用戶距離越來越近的今天,如何利用官方賬號與用戶形成良性的互動,也是促進(jìn)轉(zhuǎn)化收割,樹立品牌影響力很重要的一環(huán)。
2. 從宣傳端反推產(chǎn)品
空刻在做外包裝設(shè)計時,其實已經(jīng)提前預(yù)想到了直播或種草時主播會怎樣對產(chǎn)品進(jìn)行介紹和展示,通過他們最終想要呈現(xiàn)的效果反向?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計。
首先是外包裝的設(shè)計。
因為他們的主要目標(biāo)用戶是女性,所以在設(shè)計外觀時,他們參考了香奈兒一只口紅的包裝,利用顏色明亮的色塊,加上醒目的英語LOGO,從而把空刻和一系列其他意面、中式速食區(qū)分開。
同時,為了讓意大利面在視頻中更加突出和誘人,讓消費者更直觀地觀察到產(chǎn)品,瞬間被吸引,他們把肉料包做得盡可能大,肉塊也十分厚實,這樣主播在鏡頭前就可以大力展示“這么大塊的肉”。
這也是品牌們在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計時能夠參考的思路,而不是等產(chǎn)品已經(jīng)出來了,才去思考我們該怎么去宣傳。
雙線并行會讓最終的效果更好。
3. 依據(jù)用戶反饋迭代產(chǎn)品
在早前的空刻意面中,干酪歐芹是混合在一起放在同一個調(diào)料包中。
當(dāng)時有用戶反饋,家里的孩子只喜歡吃芝士,并不喜歡歐芹的味道,也有用戶反饋,因為歐芹和干酪混在一起,歐芹吸收了干酪中的水分變軟了,食用體感并不好。
于是空刻在產(chǎn)品升級中,將干酪和歐芹分開存放,即解決了消費者的不同口味偏好,也解決了歐芹的保鮮和口感問題。
通過對空刻在小紅書上一系列的布局操作進(jìn)行分析,不知道有沒有給到大家啟發(fā)呀?
作者:啵啵;公眾號:啵啵開小灶。
本文由 @啵啵開小灶 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。
題圖來自 Unsplash,基于 CC0 協(xié)議
食品餐飲創(chuàng)業(yè)公司扎堆入局,老品牌推陳出新,加上疫情期間的市場環(huán)境的刺激,讓方便速食這個賽道變得格外火熱也格外擁擠。
空刻意面真的好經(jīng)常刷到,但對我這種懶人來說,還是普通泡面或外賣更適合哈哈
好多美食視頻都是白天刷不到,晚上躲不掉,連速食食品也不例外啊