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三巨頭的炮火表面上是餐盒和優(yōu)惠券，背后卻是一場關于即時零售未來的三國殺：京東要借外賣圈住高端用戶，淘寶用低價閃電戰(zhàn)拉走價格敏感的年輕人，美團則誓死守住生活服務的超級入口。

前段時間最熱鬧的就是外賣大戰(zhàn)了。

本來是京東外賣叫板美團，結果淘寶閃購也下了場，不僅補貼補得我等小老百姓歡欣雀躍，還引來了官方約談。

今天，我們就來聊聊這場大戰(zhàn)。

首先我要說，這場大戰(zhàn)，看似是美團外賣、餓了么和京東外賣三者混戰(zhàn)，其實暗藏更為復雜且有趣的戰(zhàn)局劃分 —— 美團、淘寶閃購、京東的三方角逐，以及美團外賣和京東外賣的雙邊較量。

接下來，我就稍微深度剖析一下這兩場戰(zhàn)斗背后的邏輯，讓我們一起來洞悉一下外賣市場乃至即時零售領域的發(fā)展走向。

美團外賣VS京東外賣

京東外賣自入局起，便展現出與美團外賣截然不同的商戶入駐邏輯。

京東外賣聚焦于有堂食的品牌商家，這類商家往往在產品品質、品牌形象和服務標準上有著較高的自我要求。例如一些知名連鎖餐飲品牌，其堂食門店的裝修風格、食材采購渠道以及廚師團隊的專業(yè)性，都為其外賣產品提供了品質背書。

京東外賣通過引入這些品牌商家的目的很直接：篩選出對生活品質有更高追求的用戶群體。這部分用戶在消費決策過程中，不僅僅關注配送速度，商品質量以及整體的消費體驗同樣是他們考量的重要因素。

但是美團外賣呢？它的商戶結構更為多元復雜。只要具備外賣供應能力，哪怕僅有一個廚房的小型商家，美團都敞開大門。這種廣泛的包容性使得美團外賣的商品種類極為豐富，從街邊小吃到特色私房菜，應有盡有，滿足了不同消費層次和口味偏好的用戶需求。

然而，這也導致平臺上商家的品質參差不齊，面臨著諸如食品安全等方面的管理挑戰(zhàn)。

模式碰撞下的攻防戰(zhàn)

京東外賣選擇品牌外賣的戰(zhàn)略意圖十分清晰。

會選擇品牌外賣的用戶，大多數都是追求品質生活的用戶，這類人群愿意為高品質的商品和服務支付更高的價格。這部分用戶的畫像，其實和京東電商想要獲取的用戶畫像是一致的，于是，已有電商的用戶，如果能夠轉而增加在平臺上外賣部分的消費；或者，追求品質外賣的非京東用戶因為京東外賣的補貼進而前往京東購物，對京東來說，對達成商業(yè)目標的功能都是一致的。

這部分用戶一旦習慣了京東平臺提供的高品質即時消費體驗，在購買其他非餐飲類商品，如數碼產品、美妝護膚、生鮮食品等時，更傾向于選擇京東快送，因為他們信賴京東在品質把控和配送時效上的能力，且更關注商品質量和送貨速度的雙重保障，從而提升了客單價，也使得服務過程相對更為順暢。

而美團外賣面對京東外賣的沖擊，首要任務便是防御。

美團憑借多年在外賣領域的深耕，積累了龐大的用戶基礎和豐富的商家資源，構建起了一個相對穩(wěn)固的商業(yè)生態(tài)。但京東外賣的差異化競爭策略，對美團的市場份額構成了一定威脅。

美團必須守住自己的核心用戶群體，穩(wěn)固在追求多樣化選擇用戶中的優(yōu)勢地位。

而美團的核心用戶群體是什么人？是廣泛采用美團提供的生活服務來滿足日常需求的人群，我用美團點外賣，也用美團訂餐廳座位，我用貓眼看電影，還用美團酒店訂住宿。

美團要重點守住的就是這類人群，而這類人群，基本上是美團鉑金以上的會員用戶。

說白了，京東外賣挑戰(zhàn)美團外賣，就是沖著美團的核心用戶群體來的——這群人，愛消費，懂生活，要品質。

美團VS淘寶閃購VS京東

即時零售布局下的戰(zhàn)略博弈

如果我們將視野從外賣領域拓展至即時零售的廣闊戰(zhàn)場，便會發(fā)現當前的外賣大戰(zhàn)其實是各方為即時零售之爭做的鋪墊。

此時，三個關鍵問題浮出水面：美團究竟需要怎樣的用戶？淘寶閃購搶走的是美團用戶結構中的哪類用戶？京東對即時零售又有著怎樣獨特的理解？

美團作為生活服務領域的先行者和巨頭，其用戶群體極為龐大且多樣。

在即時零售的戰(zhàn)略布局下，美團需要的不僅僅是所有用戶，更渴望培養(yǎng)對自己忠誠度更高的用戶。

這部分用戶長期依賴美團平臺滿足日常的即時消費需求，無論是外賣訂餐、生鮮采購還是日用品購買，都首選美團。

為實現這一目標，美團不斷拓展業(yè)務邊界，豐富商品品類，除了餐飲外賣，生鮮、藥品、鮮花等品類的即時配送服務也日益完善。

同時，通過大數據分析和精準營銷，為用戶提供個性化的服務和推薦，增強用戶粘性。

例如，根據用戶的歷史訂單記錄，為用戶推送符合其口味偏好的餐廳和菜品，或者在用戶購買生鮮時，推薦搭配的調料和烹飪工具。

淘寶閃購集成餓了么商戶，自身雖無獨立的商戶入駐邏輯，但憑借淘寶強大的流量入口和龐大的用戶基礎，奮力搶占市場。需要注意，淘寶閃購搶到的美團用戶，多為對價格敏感且追求即時性消費的年輕用戶群體。

這部分用戶熱衷于在各大平臺尋找優(yōu)惠信息，淘寶閃購通過大規(guī)模的補貼活動和限時特價商品，吸引了這部分用戶的關注。

以 “瘋狂星期六” 等促銷活動為例，用戶可以在淘寶閃購上以極低的價格購買到奶茶、快餐等商品，這種價格優(yōu)勢對價格敏感型用戶具有極大的吸引力。

同時，淘寶閃購借助餓了么的配送體系，實現了較快的配送時效，滿足了用戶對即時性的需求。

京東對即時零售的理解，核心在于品質和效率的雙重保障。

通過在外賣業(yè)務中篩選品牌商家，吸引對品質有要求的用戶，京東將這種品質至上的理念延伸至即時零售的各個品類。

在商品采購環(huán)節(jié)，京東依托強大的供應鏈體系，嚴格把控商品質量，確保所售商品均為正品且品質優(yōu)良。

在配送方面，京東快送致力于提供快速、準確的配送服務，通過優(yōu)化物流網絡和配送算法，縮短配送時間，實現 “小時達” 甚至 “分鐘達”。

例如，用戶在京東快送下單購買數碼產品，京東能夠確保商品在短時間內送達，同時保證產品的完好無損和售后服務的跟進。這種對品質和效率的極致追求，旨在打造一個高品質、高效率的即時零售平臺，滿足用戶對于即時消費的高品質需求。

當然，京東的配送服務可并不便宜，不僅配送服務費不便宜，通過快送銷售的商品價格也比平臺價格只高不低。

換言之，選京東快送，要的就是穩(wěn)妥和效率。

最后的話

外賣大戰(zhàn)的硝煙背后，是美團、淘寶閃購和京東在即時零售領域的戰(zhàn)略布局與激烈博弈。

美團憑借豐富的業(yè)務生態(tài)和龐大的用戶基礎，堅守陣地并拓展新的用戶增長點；淘寶閃購利用流量優(yōu)勢和補貼策略，搶奪價格敏感型用戶，在即時零售市場中迅速擴張；京東則通過品質戰(zhàn)略，在外賣和即時零售領域樹立起差異化競爭優(yōu)勢，吸引對品質有要求的高端用戶。

未來，隨著市場的不斷發(fā)展和競爭的持續(xù)加劇，各方如何進一步優(yōu)化自身戰(zhàn)略，提升用戶體驗，將成為決定即時零售市場格局的關鍵因素。

這場商業(yè)角逐，還遠沒到塵埃落定之時，讓我們拭目以待后續(xù)發(fā)展。