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1.沒(méi)錯(cuò)，我是受益者，前后吃了差不多半個(gè)月的免費(fèi)外賣(mài)吧，兩家都點(diǎn)，推廣初期bug實(shí)在是多，免費(fèi)的午餐為什么不吃！

2.我的點(diǎn)單策略：自然是兩家網(wǎng)站都打開(kāi)，哪家不花錢(qián)點(diǎn)哪家，O(∩_∩)O~

3.現(xiàn)在很少點(diǎn)了，原因后文會(huì)詳細(xì)說(shuō)。

首先，外賣(mài)餐飲市場(chǎng)當(dāng)然是巨大的，我總覺(jué)得數(shù)十年前大鍋飯的情景日后會(huì)是一種趨勢(shì)（站在資源最合理分配的角度）。民以食為天嘛，這塊蛋糕夠大。

但是如果你吃不到，這塊蛋糕再大對(duì)你也沒(méi)有價(jià)值。所以這塊市場(chǎng)其實(shí)很小，為什么我會(huì)說(shuō)他們都吃不到這塊蛋糕呢？因?yàn)槲矣X(jué)得他們對(duì)消費(fèi)者缺少誠(chéng)意。（什么？我都燒了好幾億了，請(qǐng)你吃了那么多頓飯之后你反過(guò)來(lái)說(shuō)我沒(méi)有誠(chéng)意，看我一板磚砸不死你！）別急，聽(tīng)咱慢慢分析：

企業(yè)家是做什么的？公司是做什么的？難道僅僅是做一個(gè)中介或者一個(gè)平臺(tái)？如果走不出這個(gè)思路燒多少錢(qián)也是白搭。如果你覺(jué)得自己只是一個(gè)平臺(tái)，那好，推廣初期我來(lái)，有便宜當(dāng)然得占嘛，但是這段時(shí)期過(guò)了？對(duì)不起，我的登陸密碼是什么來(lái)著，麻煩您提醒我一下。

因?yàn)槟銢](méi)有把握住真正的用戶痛點(diǎn)，所以你留不住用戶。餓了么在我們學(xué)校（昆明理工大學(xué)）推廣初期，那家伙，樓下等外賣(mài)的人是人山人海，絡(luò)繹不絕。究其原因，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候的優(yōu)惠力度實(shí)在是大，不吃白不吃。但是你看現(xiàn)在？零零星星，門(mén)可羅雀。

一個(gè)公司燒錢(qián)初期自然都做的是賠本賺吆喝的生意，這本身沒(méi)什么不對(duì)，但是如果你在賠本賺吆喝的同時(shí)不能將你自己的核心價(jià)值力表現(xiàn)出來(lái)，不能解決用戶痛點(diǎn)和用戶需求，那就未必正確了。所以我估計(jì)結(jié)果會(huì)是這樣：推廣期注冊(cè)用戶急劇增多，推廣期一過(guò)能留下十分之一就算不得了了。

燒錢(qián)之后，用戶的痛點(diǎn)究竟是什么？

那好，今天我們就來(lái)說(shuō)外賣(mài)餐飲行業(yè)的用戶痛點(diǎn)和用戶需求是什么，以及為什么連我這樣的“貪便宜黨”都不出手了。

1. 時(shí)間痛點(diǎn)。有時(shí)候手上的事情一多，一忙起來(lái)可能就沒(méi)顧上吃飯，所以外賣(mài)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2. 經(jīng)濟(jì)需求?，F(xiàn)在食堂一頓飯多少錢(qián)？以本校為例計(jì)算如下：米飯：1元左右，葷菜：3.0-4.5元，素菜：1-2元。所以按照一葷一素的配置，本校學(xué)生一頓飯的消費(fèi)大約在5-7元。從這個(gè)角度，如果你的主打外賣(mài)價(jià)格控制在5-8元，不排除學(xué)生把你家直接當(dāng)食堂的可能。
3. 便利需求。外賣(mài)的另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)是送貨上門(mén)，各學(xué)校宿舍、教室、食堂的地理距離可能不同，但不可否認(rèn)，拿外賣(mài)所需要走的路程是最短的。
4. 菜品質(zhì)量。學(xué)校食堂的飯菜，咳咳，大概估計(jì)也許可能就那樣吧，大家都懂的，不多說(shuō)。

分析完需求，我們?cè)俜治鱿率袌?chǎng)，先以本校為例。粗略估計(jì)，本校在校學(xué)生三萬(wàn)五千人，正餐人均消費(fèi)為六元，早餐和宵夜暫不考慮。日流水為：35 000*6*2=420 000，月流水為：420 000*30=1260W。當(dāng)然，這個(gè)數(shù)字只是一個(gè)概數(shù)，實(shí)際會(huì)有出入。出入情況包括：部分女生達(dá)不到人均6元的消費(fèi)，部分男生超過(guò)人均6元的消費(fèi)（我身邊每頓兩葷的男生也不少），以及每月總有那么幾天會(huì)加餐。上下相消加抹零，月流水算一千萬(wàn)。

月流水一千萬(wàn)！而這還只是市場(chǎng)的冰山一角！本校也只是中國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)所高校其中一所，而且外賣(mài)的市場(chǎng)也不只是學(xué)生，普通白領(lǐng)也是用戶之一，所以我想這里不用繼續(xù)贅敘，對(duì)于這塊蛋糕有多大，看客心里應(yīng)該有所認(rèn)知。

餓了么與美團(tuán)的“硬碰硬”

但，我還是那句：如果你吃不到，這塊蛋糕再大對(duì)你也沒(méi)有價(jià)值。接下來(lái)我們來(lái)分析餓了么和美團(tuán)外賣(mài)在本校的運(yùn)營(yíng)以及逐個(gè)討論他們是不是真的解決了用戶痛點(diǎn)和需求。

1. 時(shí)間痛點(diǎn)。其他地方不詳，本校網(wǎng)站上顯示送外賣(mài)的平均時(shí)間是37分鐘，個(gè)人感覺(jué)一般在45分鐘左右，最快有15分鐘，最慢兩小時(shí)以上。而45分鐘的時(shí)間，我想無(wú)論我此時(shí)在我們學(xué)校的何處，都可以去吃完一頓飯加一個(gè)步行往返（大學(xué)食堂總是有很多個(gè)，就近原則）。這一點(diǎn)上，兩家網(wǎng)站都差不多，但美團(tuán)略好于餓了么。而且目前我接觸到的送餐方式有相當(dāng)一部分是該店店主親自送，人員配置有限，訂單一多，您就等著吧。
2. 經(jīng)濟(jì)痛點(diǎn)。先拋開(kāi)推廣期大幅度的優(yōu)惠不談，那不長(zhǎng)久。單以現(xiàn)在為例，一般的外賣(mài)在十元左右，多數(shù)十元以上。親，食堂一葷一素才五六塊好么？就算是想點(diǎn)，錢(qián)包也做不到啊。但這個(gè)是不可調(diào)和的矛盾么？顯然不是。大概三周前，美團(tuán)外賣(mài)推出過(guò)一個(gè)五元管飽系列，這妥妥的是殺手锏啊。比食堂好，還比食堂便宜，還送貨上門(mén)，這樣的服務(wù)你能錯(cuò)過(guò)？但是不知道為什么后來(lái)美團(tuán)沒(méi)繼續(xù)往下做了，至于餓了么？據(jù)說(shuō)他們的策略是永遠(yuǎn)比其他網(wǎng)站多便宜一塊錢(qián)……但這個(gè)，跟我有啥關(guān)系？我重視的最終價(jià)格，而不是差價(jià)。
3. 便利痛點(diǎn)。兩家都勉強(qiáng)及格吧，時(shí)間控制是硬傷。
4. 菜品質(zhì)量。這才是我吃了半個(gè)月之后不怎么吃的真實(shí)原因所在。因?yàn)槲野涯銈儍杉揖W(wǎng)站上的那些外賣(mài)統(tǒng)統(tǒng)都試吃了一遍了啊！T^T最后的結(jié)果是發(fā)現(xiàn)還不如去吃食堂算了！那就小炒肉蓋飯，原價(jià)十塊錢(qián)，數(shù)量才那么點(diǎn)，吃跟沒(méi)吃有什么區(qū)別？還有那個(gè)……嗯，是還可以，但是你原價(jià)20你又是鬧哪樣？說(shuō)好的誠(chéng)意呢？當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中我刷選出了三四家還不錯(cuò)的，現(xiàn)在只要去點(diǎn)外賣(mài)我就直接奔那幾家去了。所以，再此我想請(qǐng)教各家網(wǎng)站的是，這都21世紀(jì)了，您懂不懂什么是人性化？您覺(jué)得自己一下子列出百十家外賣(mài)店鋪就高大上了？你真的從用戶的角度好好的考慮過(guò)選餐這個(gè)問(wèn)題么？什么，還沒(méi)來(lái)得及考慮這些，那好，拜拜您吶！

總結(jié)

吃飯是為了什么？為了省錢(qián)？你怎么想的？點(diǎn)外賣(mài)就是為了吃?。‰y吃的你白送我也不要啊，好東西多花點(diǎn)錢(qián)我也愿意啊。這個(gè)才是重點(diǎn)啊，十塊錢(qián)的電動(dòng)車(chē)和一百塊的特斯拉，你選哪個(gè)？一百塊是比十塊錢(qián)多，但只要性價(jià)比合適，我在乎那點(diǎn)差價(jià)？同樣，點(diǎn)外賣(mài)是為了什么？在菜品質(zhì)量面前我會(huì)在意那一兩塊錢(qián)？現(xiàn)在，請(qǐng)幾家網(wǎng)站大聲的告訴我，你們網(wǎng)站上哪家是最好吃的？哪家是性價(jià)比最高的？哪家是值得嘗試的？什么？你不知道，不知道這些你就想留住客戶，你也太天真了！

最后再重復(fù)一下：點(diǎn)外賣(mài)就是為了吃，把握不住真正的用戶痛點(diǎn)，您燒多少錢(qián)也是白搭。與其花錢(qián)搞什么價(jià)格戰(zhàn)，不如把心思放在用戶身上來(lái)，而不只是單純是那些注冊(cè)數(shù)據(jù)。真正想要做到這些其實(shí)也不難，找到用戶痛點(diǎn)一個(gè)一個(gè)去解決，踏踏實(shí)實(shí)地為用戶服務(wù)，篩選出對(duì)用戶有用的東西。舉例：您請(qǐng)我吃兩個(gè)月的免費(fèi)外賣(mài)，一千塊左右的投入，我就能出一份你網(wǎng)站上所有店鋪的綜合測(cè)評(píng)，包括性價(jià)比，菜品質(zhì)量，每日推薦等等，這樣您未必不能在本校近一億的外賣(mài)市場(chǎng)里面有所作為。