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經(jīng)常去商超都會(huì)看到有商品試吃，小姐姐端著一個(gè)小盆，里面放了很多切碎的餅干、面包等等，嘴巴上還不停地吆喝著。

但是很多顧客都不領(lǐng)情，轉(zhuǎn)手就走掉，還有些吃了一堆，就是不買。

每天的試吃裝盤點(diǎn)，轉(zhuǎn)化效果很差。如果你是店主，有什么辦法提升試吃的成功率？回答這個(gè)問題前，我們需要思考下，試吃的核心目的是為了增加觸點(diǎn)、降低購買的試錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)。

01

增加觸點(diǎn)購買的第一步一定要讓顧客愿意接觸你，所以主動(dòng)制造觸點(diǎn)很重要。

有些商家簡單粗暴，開大音響，喊著買二送一，節(jié)日特惠之類的話語。如果整個(gè)超市幾個(gè)這樣的聲音夾雜在一起，體驗(yàn)就十分糟糕。

但是又要能夠吸引到顧客，觸點(diǎn)除了聲音，還可以有味覺、視覺、觸覺。這也是線下生意的好處，聞一聞、看一看、摸一摸、嘗一嘗。

而要把顧客吸引過來，重點(diǎn)要?jiǎng)佑妙櫩偷暮闷嫘?。比如很好聞的香氣，人滿為患的人群，最好還能忍不住想發(fā)朋友圈。

02

降低購買風(fēng)險(xiǎn)有了觸點(diǎn)后，影響購買的就是試錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)。特別是第一次購買的，即使試吃了，怎么知道買了會(huì)不會(huì)上當(dāng)。

所以需要降低購買的風(fēng)險(xiǎn)，比如七天無理由退貨，比如名人證言，消除顧客疑慮。

03

提高轉(zhuǎn)化提高轉(zhuǎn)化的重點(diǎn)是，試吃盡可能少，購買盡可能多。

試吃要少，就要盡可能精準(zhǔn)，這里面又涉及到用戶標(biāo)簽體系了，通過人臉識(shí)別快速了解用戶過往的瀏覽、購買記錄，甚至還能和淘寶、京東等平臺(tái)打通。

有了如此的大數(shù)據(jù)，系統(tǒng)能夠告訴你是否是潛在的轉(zhuǎn)化客戶，如果不是，我們則不需要花大力氣做跟進(jìn)了。

購買盡可能多，這個(gè)重點(diǎn)就是降低用戶購買時(shí)的猶豫不決，促使用戶快速成單，比如發(fā)放優(yōu)惠券，降低決策成本，等等。

總結(jié)一下，試吃本質(zhì)上就是一個(gè)增加和顧客接觸的手段，通過接觸促使用戶成交，這里面重點(diǎn)是降低用戶的決策成本，降低決策失誤帶來的風(fēng)險(xiǎn)。