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美食博主已經(jīng)不是什么新鮮事物，但小紅書出現(xiàn)了一類新博主——做飯糊弄學博主。什么是做飯糊弄學？怎么糊弄？它怎么火起來的？本篇文章作者以此展開了話題，并進行了分析。一起來看看吧。

刷小紅書的時候，你是不是有看到過類似這樣的標題：“打工人下班后如何快速吃上飯”“打工人下班后如何十分鐘內(nèi)吃上飯”“實習生十元內(nèi)快速吃上飯”“95/00后糊弄學之大亂燉”……

做飯糊弄學在小紅書已經(jīng)火了一段時間，各式各樣的菜譜都有，但始終繞不出“快”“偷懶”“能不怎么樣就怎么樣”幾個關鍵詞，否則怎么會稱之為“糊弄學”呢？

“做飯糊弄學”，正在成為新“做飯秘籍”，那具體做飯糊弄學是怎么糊弄的？它怎么就火起來了呢？

一、“做飯糊弄學”，成為新“做飯秘籍”

點進一個視頻后，首先映入眼簾的就是一口鍋，隨后博主的解說聲響起，“放好油，一大塊豆腐搞里頭，直接上筷子，就鍋分割……”

一段視頻不超過一分鐘，一雙筷子一把剪刀就完成了一頓晚餐。最后博主還會展示吃完飯后的鍋，說明自己是直接就著鍋吃的飯。這便是盛行的做飯糊弄學的其中一個代表。

土豆用勺子挖開；娃娃菜、豆角用手掰；豆腐用鍋鏟或者筷子分成小塊；火腿、大蔥用剪刀剪，蒜有時候直接一整個放進去，剪都不剪了。總之能不用菜刀就不用、能少用工具就少用，做飯糊弄學就是這么糊弄的。

就像網(wǎng)友說的，如果用菜刀切菜，后續(xù)還需要洗菜刀菜板，而做飯糊弄學的宗旨就是能省步驟就省。

還有更糊弄的，飯也不另外煮了，一個電飯煲飯菜全部搞定。米加上水后，在此基礎上放入想吃的菜，倒好調(diào)料就完成了，連洗電飯煲都省了，不過有網(wǎng)友懷疑這樣能好吃嗎？

博主@一口香雞腿 做的飯被粉絲調(diào)侃為半成品飯，既講究又敷衍。

講究的是每餐都不會少蔬菜、肉類、碳水，蘑菇番茄常?？吹靡?，可以稱得上是營養(yǎng)均衡。敷衍又表現(xiàn)為所有的菜都一起煮，即所謂的大亂燉；很多菜都是半成品，比如餃子；青菜、蘑菇靠手撕……

專門分享每日糊弄餐的博主還有@快樂的實習生 @銅鑼燒鴨蛋等博主，都吸引了上萬的粉絲關注收藏。

@快樂的實習生 在小紅書平臺分享她的簡單十分鐘晚餐。雖然同樣是追求快與簡單，但是@快樂的實習生 的最終成品的賣相還是十分可觀的，讓人看了很有食欲。

相比起大亂燉，什么都往鍋里放，@快樂的實習生 顯得稍稍認真，往往會利用常見的原材料搞出一點花樣，比如青椒配金針菇、番茄飯。

她的視頻傳達的觀念更偏向利用有限的時間和工具做出美味的晚餐犒勞自己。表明一種即使下班后很累、留給自己休息的時間短暫，但也要盡力好好愛自己的態(tài)度。

而另一個吃飯糊弄學博主@銅鑼燒鴨蛋 則是更加追求速度和簡單，她的視頻封面常常是一把剪刀做主角，吸引力十足。

他手里的剪刀非常強勢，沒有什么是不能剪的。番茄、鮑菇、雞翅、牛肉、臘肉統(tǒng)統(tǒng)靠一把剪刀解決。雖然成品不如@快樂實習生 那么美觀，但是口味不差，且速度有保證，因而同樣獲得不少粉絲。

二、 做飯糊弄學，怎么就成為了新流量密碼？

單單每天發(fā)一發(fā)做飯視頻竟然能收獲粉絲、數(shù)量還不少。這樣的做飯視頻到底有什么魔力讓人如此著迷？

1. 精準抓住上班人的痛點

做飯糊弄學講究的是快、簡單，“一把剪刀咔嚓咔嚓，這就是不用洗案板菜刀的快樂”，這與當代年輕上班一族的需求不謀而合。

在外獨自租房的95后、00后，上了一天班后回到家中，沒有噴香熱乎的飯菜等著他們，只有一身疲憊。可不管再累，人還是要吃飯，一日三餐不可少。

做一個人的飯卻同樣要洗鍋洗菜板菜刀以及碗筷，這對累到極點的上班族來說比登山還難，這就好比買衣服可以貴但是絕對不能接受幾塊錢的運費，可以再撐著做一頓飯，但真的不想多洗一個碗。

而小紅書流行的糊弄學做飯方式就可以省去洗菜刀菜板和洗碗的步驟，還可以在幾分鐘內(nèi)吃上熱騰騰的飯菜，讓勞累的上班族早些休息。這讓打工人怎么不心動？

2. 所用的食材和方法往往接地氣

多看幾個視頻后就會發(fā)現(xiàn)以做飯糊弄學為內(nèi)容的博主使用的食材在超市隨處可見，家家戶戶都知曉。

比起精致美食博主分享的菜譜，糊弄學的內(nèi)容用戶模仿學習起來更加容易，可以輕松地將其運用到實際生活中去，也許中午偶然刷到，晚上就能實踐一次。

不僅食材簡單易獲取，做飯方式更是有手就行，對做飯者要求不高。最簡單的便是大亂燉，喜歡吃什么放進鍋里即可，隨后按照習慣調(diào)汁，無需掌握什么高超技藝，所謂的“手殘黨”也可以學會。

許多精致美食博主教授的甜點做法、飲品做法對一部分群體來說有些難度，做飯糊弄學則像觸手可及的事物。因而它不會讓用戶望而退卻，反而能從中得到樂趣。

3. 幽默的解說詞和配音效果

“先來點粗糧保命”“這不比海底撈健康”“淺掰幾個菜葉子”“打兩個笨雞蛋”等幽默的詞句，加上平臺自帶的配音語氣，讓用戶不自覺放松，甚至被逗笑，自然而然地喜歡上甚至對這類視頻“上癮”。

分享下班后如何快速吃上飯的博主大部分不會選擇出鏡，那么聲音就成了一個很重要的部分。

幽默輕松的解說聲與精簡的做飯步驟配合融洽，節(jié)奏歡快，用戶輕而易舉地陷入到創(chuàng)作者為其打造的溫柔鄉(xiāng)里，回過神時就已經(jīng)看完了一個視頻。

結語

精致美食博主和做飯糊弄學博主走的兩條完全不一樣的路，但并非你走我留，上班的日子我們“湊合”著過日子，但是空下來的時候，我們也可以慢下來，精心地為自己做一次飯。

精致美食博主和做飯糊弄學博主都有自己的市場。糊弄學博主需要不斷挖掘更多健康、方便的菜譜，以滿足年輕人對快捷與營養(yǎng)健康的需求。而精致美食博主也須思考如何提升與用戶互動的同時，呈現(xiàn)更具視覺沖擊力的內(nèi)容。

即使是糊弄，卻也比外賣健康。這是走在做飯糊弄學路上群體的心聲，能夠堅持自己做飯已經(jīng)比天天吃泡面、吃外賣向前跨一大步了。

在節(jié)奏如此快的當下，這已經(jīng)是我們掙扎著做出的努力，努力著讓自己更健康。但愿我們都能找到做飯的平衡感，找出符合自己的一種選擇。