從實(shí)體零售的變遷,看電商還有哪些黑魔法需要學(xué)

電子商務(wù)高速發(fā)展,加之線下實(shí)體零售商業(yè)的發(fā)展受阻、萎縮,使得電子商務(wù)“消滅“線下實(shí)體零售的說法愈發(fā)像是不久將來的現(xiàn)實(shí)。
咱們得從一個(gè)聽起來有點(diǎn)暴力的詞聊起:剁手黨。2015年12月,《咬文嚼字》雜志發(fā)布2015年度“十大流行語”,剁手黨排第八。剁手黨能排進(jìn)“十大流行詞”,電子商務(wù)的發(fā)展和繁榮功不可沒,可以說正是電子商務(wù)的發(fā)展,才催生出了“剁手一族”。因?yàn)閺哪撤N程度上說,電子商務(wù)重新定義了商品零售的交易方式,通過暢通信息渠道(商品信息、資金信息和物流信息)創(chuàng)造了空前便利的商品流通環(huán)境。
彼時(shí),電子商務(wù)高速發(fā)展,加之線下實(shí)體零售商業(yè)的發(fā)展受阻、萎縮,使得電子商務(wù)“消滅“線下實(shí)體零售的說法愈發(fā)像是不久將來的現(xiàn)實(shí)。那么,看似“橫空出世”的電子商務(wù)究竟是含著 “金湯勺”出世“富家子”,還是最近火熱的所謂“不連續(xù)性發(fā)展”的典型“逆襲屌絲”?答案就在零售商業(yè)變遷的歷史里。
一、零售商業(yè)的變遷
古代商業(yè)形態(tài)經(jīng)歷了漫長的歷史時(shí)期,大致經(jīng)歷了行商與坐商兩個(gè)階段。與西方國家相比,無論是坐商還是行商中國的起源都更早。一般認(rèn)為,我國從商朝開始就有了商人和商業(yè)活動(dòng),主要是行商。而在西方有記錄的商業(yè)活動(dòng),要到公元8世紀(jì),有商人趕著驢子從奧爾良買鹽運(yùn)到巴黎去銷售。至于坐商,我國自秦漢以來就有了固定的交易場所,主要是在官方劃定的交易區(qū)域內(nèi)定點(diǎn)、定時(shí)交易。
現(xiàn)代商業(yè)形態(tài)一般被認(rèn)為是從19世紀(jì)中期跟隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和生產(chǎn)、生活組織方式的變化開始的,以百貨公司、連鎖經(jīng)營和超級(jí)市場這三種商業(yè)形態(tài)的出現(xiàn)和更迭作為標(biāo)志。
零售業(yè)的第一次革命:百貨商店
19世紀(jì)中葉,產(chǎn)業(yè)革命在西方國家的爆發(fā),改變生產(chǎn)組織方式的同時(shí)而且也改變了人們的生活方式,各種類型的商店相繼出現(xiàn)零售業(yè)由傳統(tǒng)的小型店鋪形態(tài)過渡到大型商場形態(tài),其中,百貨商店是商場形態(tài)的典型代表。百貨商店首創(chuàng)于法國。1852年,在法國出現(xiàn)了世界上第一家百貨商店,叫“本·馬爾賽”(Bon Marche)。
零售業(yè)的第二次革命:連鎖商店
相比于百貨公司,連鎖商店實(shí)際上是一種商業(yè)經(jīng)營體系,它指的是經(jīng)營同類商品,又屬于同一個(gè)企業(yè)所有或同一個(gè)經(jīng)營體系控制的商店群。一般認(rèn)為,美國是連鎖商店的鼻祖,在1859年,美國大西洋和太平洋茶葉公司(簡稱A&P)建立了世界上第一家連鎖商店。
零售業(yè)的第三次革命:超級(jí)市場
超市是零售業(yè)自身改良與社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境變遷的共同作用下的結(jié)果。大家普遍認(rèn)同的現(xiàn)代意義上的世界上第一家現(xiàn)代超市,是一個(gè)名叫卡倫(Michael Cullen)的美國人開設(shè)的金·庫侖(King Kullen)食品商場。
從古代到現(xiàn)代,我們簡單地了解了零售商業(yè)在不同的歷史階段表現(xiàn)出的組織方式和特征。在不同的歷史階段,新的組織方式出現(xiàn),取代舊的組織方式。與此同時(shí),舊的商業(yè)形態(tài)也并沒有消失,只是不再占據(jù)主要的市場地位。比如我們?cè)谛^(qū)的菜市場里還是能夠看到自己種菜自己賣的坐商,偶爾也會(huì)遇上開著三輪摩托車走街串巷兜售小商品的行商;而作為現(xiàn)代商業(yè)組織方式代表的,我們更是能夠輕易找到:比如從名字上就可以找出來的“王府井百貨”、連鎖加盟的 “周黑鴨”、“久久鴨”、“星巴克”、“必勝客”等;超級(jí)市場作為更靠近當(dāng)前時(shí)代的市場組織方式,則有著更多的代表,如“沃爾瑪”、家樂福,華潤萬家、大潤發(fā)等等。
此外,從新的商業(yè)形態(tài)出現(xiàn)的過程來看,商業(yè)形態(tài)或者叫商業(yè)組織方式的進(jìn)化并不是誰取代誰的問題,而是舊的孕育新的,新的成長占據(jù)主導(dǎo)市場地位,然后再次孕育的過程,比如創(chuàng)造超級(jí)市場的卡倫本身就是連鎖商店經(jīng)營領(lǐng)域的專家,正是他對(duì)于連鎖經(jīng)營這種模式的優(yōu)勢和劣勢的充分把握和分析,才發(fā)現(xiàn)了超級(jí)市場的市場價(jià)值。
所以,我們前文所提到的“電子商務(wù)取代線下實(shí)體零售”的討論,就有了答案:電子商務(wù)實(shí)際上是從線下實(shí)體零售的業(yè)態(tài)中孕育出來的,線下實(shí)體零售的形態(tài)與在線電子商務(wù)形態(tài)會(huì)長期共存。
按照我們電子商務(wù)是來自于超級(jí)市場的進(jìn)化的推論,電子商務(wù)身上一定有著超級(jí)市場的某些特征。最基本的特征是那些呢?在回答這個(gè)問題之前,我們需要統(tǒng)一一個(gè)簡單的信息。從事商業(yè)活動(dòng)的目標(biāo)是什么?或者說,開店的目標(biāo)是什么?
對(duì),就是這個(gè)答案,賺錢。
把賺錢的目的換算成一個(gè)公式的話就是:更多的顧客*購買更多的商品*更多的進(jìn)店次數(shù),這一點(diǎn)體現(xiàn)在作為顧客的我們的身上的時(shí)候,就是我們?cè)谏虉鲑I單回家之后才發(fā)現(xiàn),我們實(shí)際上買了不少最近或者更遠(yuǎn)的將來也可能用不到的東西。那么,超級(jí)市場是怎么做到這一點(diǎn)的呢?
二、零售商業(yè)的黑魔法
我們抬沃爾瑪?shù)拿^來舉個(gè)例子。大家都熟悉的沃爾瑪?shù)膕logan是:天天低價(jià)/為客戶省錢。但大家可能都不知道,這樣一個(gè)“平價(jià)超市”,它最高的綜合利潤可以達(dá)到70%以上。吃瓜群眾的罵街式疑問:怎么做到的?
我們?nèi)ス浣值臅r(shí)候,經(jīng)過沃爾瑪門口時(shí)正好口渴,很可能會(huì)進(jìn)去買一瓶水,之所以不去其他地方是因?yàn)橹牢譅柆數(shù)钠垦b水賣8毛錢,便利店至少要賣一塊;如果還剛好知道這瓶水沃爾瑪才賺0.005元錢的時(shí)候,應(yīng)該更堅(jiān)定的要去買這瓶水的想法。理由中有濃濃的“報(bào)復(fù)”情緒:“這么牛逼的跨國還連鎖企業(yè),只能賺我5厘錢,還得攤上這么多水費(fèi)、電費(fèi)和人工”,這瓶水買的簡直是不能再賺了?!?/p>
但是,你會(huì)只為了這瓶水去排長長的隊(duì)去結(jié)賬嗎?或者放棄購買,“爬山涉水”穿過所有的貨架之后離去嗎?我想,大部分的人應(yīng)該不會(huì)。我們或多或少還是會(huì)順帶著買點(diǎn)什么。而這,正是沃爾瑪希望看到的結(jié)果。
我們?cè)谟?jì)算一瓶水只讓沃爾瑪賺到5厘錢,卻忽視了沃爾瑪有超過3萬個(gè)種類的商品。沃爾瑪把你熟悉的商品價(jià)格定的很低,而且放在靠近入口的位置,讓你很容易的發(fā)現(xiàn)這個(gè)優(yōu)惠,誘惑你走賣場,走過它精心設(shè)計(jì)的你從進(jìn)店到結(jié)賬離店的路線。你一路走來,把瓶裝水之外的更多的商品裝進(jìn)購物車。單個(gè)商品利潤不大,但數(shù)量乘以單件商品的利潤,已經(jīng)相當(dāng)可觀。發(fā)生這一切的前提就是,沃爾瑪說服或者說引誘顧客進(jìn)到賣場中去。而這,只是剛剛開始。
?“黑魔法”的第一招:發(fā)現(xiàn)
如果大家有留意經(jīng)常逛的超市的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)一些有意思的現(xiàn)象。比如,靠近收銀臺(tái)出口的位置,擺放的大多是口香糖、紙巾、汽水、電池和安全小雨衣;這些商品放在出口位置,單個(gè)體積又小,功能價(jià)值單一,購物決策的負(fù)擔(dān)很輕,即使買了很多東西,在排隊(duì)付款的時(shí)候也可以輕松選購。再比如,我們經(jīng)??吹揭恍┥唐?,雖然在成分或者材質(zhì)上差別很大,但大多時(shí)候是以某種“組合”的方式出現(xiàn):比如洗衣粉-洗衣袋、毛巾-牙刷、兒童用品-溫度計(jì)、烤鴨-啤酒、尿布-奶嘴、遙控玩具-電池、牙膏-旅行盒、床上用品-樟腦球、方便面-火腿腸等; 這些例子,是線下賣場在引導(dǎo)顧客發(fā)現(xiàn)商品而進(jìn)行的設(shè)計(jì),讓顧客更容易、更自然、更合理的發(fā)現(xiàn)更多商品。
“黑魔法”第二招:關(guān)注
在超市里,引起我們注意的商品與其他商品有那些不同呢?在靠近走道的貨架上加裝電視,播放視頻廣告會(huì)引起我們對(duì)宣傳商品的關(guān)注;在貨架附近設(shè)置臨時(shí)的促銷推廣活動(dòng)區(qū),通過活動(dòng)小姐和Showgril來進(jìn)行推廣,同樣會(huì)引起我們對(duì)于所宣傳商品的關(guān)注; 這些廣告和營銷活動(dòng),能夠?qū)㈩櫩偷淖⒁饬?,從其他同類商品上轉(zhuǎn)移到目標(biāo)商品上;可以將顧客對(duì)單個(gè)商品的注意力,轉(zhuǎn)移到一組,多個(gè)商品上;可以將顧客對(duì)于商品的注意力轉(zhuǎn)移到購買金額的注意力上。
?“黑魔法”第三招:誘發(fā)“沖動(dòng)”
沖動(dòng)消費(fèi)具有事前無意識(shí)、無計(jì)劃,是外界促發(fā)下形成的隨意消費(fèi)。習(xí)慣帶包的同學(xué),可以翻翻自己的包里是不是總是有很多包紙巾;抽煙的同學(xué),可以翻翻自己的包里,抽屜里是不是有很多打火機(jī)。事實(shí)上,我們很容易受身邊的人的行為影響,很多人哄搶的商品,我們總覺得沒買可能就會(huì)后悔;我們也很容易受到氛圍的影響,商家在各種節(jié)日里對(duì)賣場進(jìn)行大肆裝點(diǎn),營造熱烈的視覺和聽覺氛圍,我們會(huì)覺得沒買就破壞了這種熱鬧的氣氛,和別人不一樣。
以上對(duì)“黑魔法”的解讀,實(shí)際上還原了我們?cè)诔羞M(jìn)行消費(fèi)的過程,從我們進(jìn)入賣場的那一刻起,我們的購物行為就時(shí)時(shí)刻刻在賣場設(shè)計(jì)的影響之中的,只不過因?yàn)槲覀儌€(gè)體的差異,對(duì)這些設(shè)計(jì)的感受程度不一樣,受影響的情況也就不同。
歸結(jié)起來說,零售商業(yè)活動(dòng)的最終完成,實(shí)際上就是需要經(jīng)過這樣的節(jié)點(diǎn):發(fā)現(xiàn) —— 關(guān)注 —— 沖動(dòng)。
三、電子商務(wù)的黑魔法
我們?cè)谇懊嬗懻撋虡I(yè)形態(tài)進(jìn)化的時(shí)候達(dá)成過一個(gè)共識(shí),那就是:線下實(shí)體零售是孕育電子商務(wù)形態(tài)的“舊形態(tài)”。所以,它也是我們了解和認(rèn)識(shí)電子商務(wù)重要的比較對(duì)象和信息來源,比如我們?cè)诔?jí)市場消費(fèi)時(shí)所經(jīng)歷的四個(gè)流程節(jié)點(diǎn):發(fā)現(xiàn) —— 關(guān)注 —— 沖動(dòng),在電子商務(wù)網(wǎng)站和應(yīng)用里也體現(xiàn)的別無二致。
電商產(chǎn)品流程節(jié)點(diǎn)一:發(fā)現(xiàn)
在分析線下賣場商品陳列設(shè)計(jì)的時(shí)候,繞不開一個(gè)詞“動(dòng)線”。動(dòng)線,本來是建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的用語,指的是人在室內(nèi)室外移動(dòng)的點(diǎn),連合起來成為動(dòng)線。在這里特指是對(duì)顧客進(jìn)入賣場之后,對(duì)其行動(dòng)軌跡的引導(dǎo)。目標(biāo)是讓顧客能夠便捷的找到自己要購買的商品,更重要的是引導(dǎo)用戶逛遍賣場的每一個(gè)角落。作為線下零售商業(yè)孕育出的電子商務(wù)而言,在“動(dòng)線”的設(shè)計(jì)上,會(huì)有不同嗎?我們通過最常使用的電商應(yīng)用來做一個(gè)簡單的分析:淘寶。
進(jìn)入到應(yīng)用之后,首先是應(yīng)用的首頁,頁面主要的結(jié)構(gòu)包括頂部的功能菜單:掃一掃、搜索框和消息,底部的導(dǎo)航菜單:首頁、微淘、社區(qū)、購物車和我的淘寶,在主顯示區(qū)域有輪播的廣告圖,特定時(shí)段的一個(gè)運(yùn)營活動(dòng)“天貓?zhí)K寧特惠趴”,10個(gè)業(yè)務(wù)ICON,應(yīng)用內(nèi)的內(nèi)容推送欄目 —— 淘寶頭條。對(duì)照線下實(shí)體賣場來說,首頁相當(dāng)于賣場的入口,但與賣場入口不同的是,首頁對(duì)于用戶的引導(dǎo)是非線性的,用戶進(jìn)入到應(yīng)用之后,不會(huì)受到像線下實(shí)體賣場在空間上的限制,可以有多個(gè)訪問具體商品信息的入口,也可以隨時(shí)在任意位置離開,用戶擁有絕對(duì)的主動(dòng)權(quán)和控制權(quán)。
基于這一點(diǎn),在引導(dǎo)用戶進(jìn)行發(fā)現(xiàn)商品時(shí),電商應(yīng)用在商品組織、排序上,更多的是去考慮用戶如何快速、便捷的去發(fā)現(xiàn)自己感興趣的商品,于是會(huì)通過類目、活動(dòng)、廣告和內(nèi)容等方式來引導(dǎo)用戶發(fā)現(xiàn)目標(biāo)商品,而不是強(qiáng)調(diào)商品展示的順序;
第二張截圖,就是點(diǎn)擊輪播廣告后進(jìn)入到的一個(gè)商品主題頁面,所展示的內(nèi)容實(shí)際上就是運(yùn)用了 “商品組合”的方法,通過一定的關(guān)系將特定的商品進(jìn)行組合,從而讓用戶發(fā)現(xiàn)更多相關(guān)聯(lián)的商品;
第三張截圖,選中查看商品詳細(xì)信息,因?yàn)楹途€下實(shí)體商鋪不同,用戶無法實(shí)在地通過看、摸、嗅等觸覺認(rèn)知商品,所以需要以多元化的,比如通過圖片,文字等方式對(duì)商品的各個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的介紹。商品信息介紹完成之后,再引導(dǎo)用戶介紹了商品的店鋪信息和關(guān)聯(lián)商品信息,這還是在繼續(xù)進(jìn)行按照“發(fā)現(xiàn)“的邏輯來引導(dǎo)用戶看到更多的商品;
當(dāng)然,通過廣告進(jìn)入,“發(fā)現(xiàn)“商品只是其中的一種引導(dǎo)方式,用戶還可以根據(jù)自己的需要通過類目、資訊內(nèi)容、搜索等入口進(jìn)入到相應(yīng)的商品列表和商品詳情頁面。
電商產(chǎn)品流程節(jié)點(diǎn)二:關(guān)注
對(duì)于成功獲取用戶對(duì)于目標(biāo)商品的關(guān)注,實(shí)際上是通過影響進(jìn)入應(yīng)用內(nèi)的用戶的觸覺和心理來實(shí)現(xiàn)的。觸覺是引導(dǎo)“用戶“發(fā)現(xiàn)目標(biāo)商品經(jīng)常使用的手段,有效且簡便,比如,為目標(biāo)商品設(shè)置不同的UI風(fēng)格,設(shè)計(jì)特定的視覺展示元素。而要通過影響用戶心理來實(shí)現(xiàn)引導(dǎo)用戶關(guān)注的目的,則需要我們用戶的心理活動(dòng)特征有一定的了解。通常使用的兩個(gè)方法是:標(biāo)簽和對(duì)比。
我們選取圖稿在影響觸覺體驗(yàn)的作用做簡單說明,圖稿簡單來說就是商品圖,特別是商品主圖,因?yàn)橹挥猩唐分鲌D是會(huì)出現(xiàn)在商品列表里,是用戶可以瀏覽到的。我們基本上一眼從商品列表頁看過去,就很自然的知道注意力要放在哪張圖上,是不是要去點(diǎn)開多看看這個(gè)商品的細(xì)節(jié),介紹和評(píng)價(jià)等,圖片實(shí)際上就完成了對(duì)用戶的關(guān)注的引導(dǎo)。我們總是在講的在線購物的段子里少不了買家秀。我們這里拿來舉例的兩張圖也是同一件商品的賣家秀和買家秀。試想一下,如果這兩張照片同時(shí)出現(xiàn)在商品列表頁的時(shí)候,用戶會(huì)怎么選擇,會(huì)把注意力放在哪里。答案很明顯,美的圖片會(huì)引起用戶關(guān)注。這也就是圖稿對(duì)于引導(dǎo)用戶關(guān)注的意義所在。套用現(xiàn)在流行詞,引導(dǎo)用戶關(guān)注靠的就是顏值。
電商產(chǎn)品流程節(jié)點(diǎn)三:沖動(dòng)
前幾年流行過一句話,叫“沖動(dòng)是魔鬼”,這句話用在剁手黨身上應(yīng)該也是相當(dāng)之貼切的。相對(duì)于計(jì)劃性購物,沖動(dòng)性購物是一種更加即興、事先沒有計(jì)劃、也沒有經(jīng)過深思熟慮的、在某種程度上卻更加難以抑制的一種購物行為。數(shù)據(jù)顯示,有至少80%的消費(fèi)是屬于沖動(dòng)消費(fèi),沖動(dòng)性購物者更多是被商品從情感上所吸引而渴望立刻得到滿足。
如果一定要區(qū)分的話,沖動(dòng)的來源和影響條件主要可分為:外部刺激因素和個(gè)體特征。其中,外部刺激因素是可見的,是我們可以向用戶去施加影響的部分。外部刺激因素按照刺激方式又可以分為直接刺激因素與間接刺激因素。直接刺激因素是指:消費(fèi)者通過網(wǎng)上瀏覽購物直接感知到的刺激,包括商品價(jià)格、商品外觀包裝、網(wǎng)頁整體設(shè)計(jì)、商品品牌、商品描述(文字、圖片、商家信用度)等;間接刺激因素是指:消費(fèi)者通過間接方式獲取的刺激因素,包括他人建議、網(wǎng)上商品口碑評(píng)價(jià)、店員溝通過程等因素。另外,個(gè)體特征的部分來源于我們對(duì)于目標(biāo)用戶有比較清晰和完整的認(rèn)識(shí),也決定了在進(jìn)行刺激源設(shè)置和刺激方法的選擇有更好的效果。影響沖動(dòng)的個(gè)體特質(zhì)包括:自我控制性、購物情緒、認(rèn)知評(píng)估水平等。
#專欄作家#
Sieben,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家?;爝^文青的支付出道的產(chǎn)品人,長期以支付廝混,關(guān)注支付、O2O、社交領(lǐng)域,擅長行業(yè)、業(yè)務(wù)需求分析,產(chǎn)品設(shè)計(jì)和用戶體驗(yàn)。
本文原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理,未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。
可是根據(jù)2018年6月的數(shù)據(jù)有個(gè)結(jié)論是:新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展,傳統(tǒng)業(yè)態(tài)零售額增勢不減。想和您交流一下,文中開頭的結(jié)論“電子商務(wù)高速發(fā)展,加之線下實(shí)體零售商業(yè)的發(fā)展受阻、萎縮,使得電子商務(wù)‘消滅’線下實(shí)體零售的說法愈發(fā)像是不久將來的現(xiàn)實(shí)?!睂?duì)于這個(gè)結(jié)論,是否有前文闡述過?